Домашний кальцинированный творожок

**irisk@** » 19 окт 2010, 10:15

Talina писал(а):helen, это что за закваска, где продается?

и как делается?

**Elena Sokolova** » 19 янв 2011, 14:51

irisk@ писал(а):
Talina писал(а):helen, это что за закваска, где продается?

и как делается?

Закваска "Нарине" продается в аптеках. Это сухие лактобактерии. Продается в виде ампул и в порошочках. Удобнее брать в порошке. Вешь - обалденная. Вкусная!!! И самое что классное - это настоящий домашний кефир. И детям, и взрослым - ООЧЕНЬ полезно. Способ приготовления там имеется. Нужно только терпением запастись. Так как сначала делаете закваску сутки. А потом еще сутки сам кефирчик. Да забыла о самом главном - это еще и очень дешево получается, и сердито - как говорится!!!
А с хлористым кальцием я тоже делаю сыночку творожок, начила давать уже в месяцев 7-8, уплетает за обе щеки, покупной не покупаю ни в коем случае, даже не знаем что это такое, ни Дай Бог отравится можно, неизвестно какой свежести они.... короче ну их... Да и еще и в кефирчик и в творожок взбиваю то бананчик на блендере, то добавляю чернички, короче тут уж как у вас фэнтэзи сработает....

**Ma_MaLina** » 19 янв 2011, 15:00

А я просто кефир нагреваю, потом он постоит маленько, потом через сито процеживаю. Я думала именно так творог делают. А тут сотрю еще и с молоком кипятят :ne_znau:

**Tonya** » 17 фев 2011, 11:43

Девочки спасибочки за рецепты!Попробую все :ya_hoo_oo:

нам как раз время подошло

**Яна** » 21 фев 2011, 22:31

Я купила Нарине (таблетки), фармацевт сказала что их можно растереть в тот же порошок, там написано что от дисбактериоза, а в инструкции указано только как принимать (1т. 2 раза в д.) А как готовить кефирчик и йогурт не написано :smuschenie:

Может я что-то не то купила :-_(

Если кто делал, расскажите пожалуйста в подробностях :smuschenie:

**Elena Sokolova** » 21 фев 2011, 22:43

Яна писал(а):Я купила Нарине (таблетки), фармацевт сказала что их можно растереть в тот же порошок, там написано что от дисбактериоза, а в инструкции указано только как принимать (1т. 2 раза в д.) А как готовить кефирчик и йогурт не написано Может я что-то не то купила Если кто делал, расскажите пожалуйста в подробностях

Яна, не надо было плкупать в таблетах, купите в порошочках!!! Там рецепт написан!!!

**Яна** » 22 фев 2011, 00:07

Спасибо!

**ElenaZh** » 27 фев 2011, 12:19

Вот я парюсь то!!! :dash:

я молоко лимоном подкисляю и на ночь оставляю,потом на паровой бане варю творожок! на сито и разбавить кипяченым молоком. Хлопотно! а хлористый кальций это что? не опасно химией ребенка кормить?

**олесенка** » 27 фев 2011, 23:16

Я просто творожок делала: Ставила кружку молока в мик-ку на 2 минуты (оно закипает), достаю и кефира доливаю ложки 2-3, Ждать 3-5 минут, помешать и процедить и творожок готов!!!

**Яна** » 28 фев 2011, 18:49

хлористый кальций не опасен так говорят педиатры и книги (у меня их 4 про детское питание). Мне удобней им створаживать т.к. творожок получается совершенно пресный без кислинки (как доча любит), а затем добавляю фр. пюре.

Домашний кальцинированный творожок

Re: Домашний кальцинированный творожок

Домашний кальцинированный творожок

Re: Домашний кальцинированный творожок

Кто сейчас на конференции