Заморозка и не только зелени, фруктов и овощей на зиму

[Ольга]

я малину 10 литров заморозила, только без сахара, не любим мы с сахаром, и 20 литров виктории тоже без сахара
до зелени еще не добралась

[SANDAL]

перец не морозила ни разу, расскажите как делаете. попробовать надо...перца нынче много.

[SANDAL]

ну у нас виктории не столь много а сахар как говорится кладу для запаха, мои без сахара наоборот не любят.

[Katok]

SANDAL, я обычно перцы (не большие) фаршерую фаршем и морожу- а потом достаю и жарю (тушу)

[Ольга]

SANDAL, я обычно перцы (не большие) фаршерую фаршем и морожу- а потом достаю и жарю (тушу)

тоже так делаю , у нас перцы еще массово не пошли..

[Ольга]

мы варенье вообще не любим, поэтому ягода у нас уходит

[Evedas]

Заморозила брокколи.
Перец морожу просто без фарша. Как для фаршировки его подготавливаю потом аккуратно в морозилку складываю, еще режем на кусочки для зажарки и тоже замораживаем.

[UllA]

а я в этом году еще ничего не морозила... с ягодой как то пролетела... много кабачков только. Попробую потом еще помидорное пюре и огурцы заморозить

[Helena]

Заморозила виктории и клубники всего литра три, из зелени пока только укроп

[Натусся]

Я перцы тоже морожу без фарша, они так меньше места занимают. Я их стопочкой друг в друга складываю. Достал, нафаршировал. И тоже для зажарки морожу мелко нарезанным, мама у меня морозит перец перекрученный на мясорубке (во все блюда прямо ложками добавляет). Помидорное пюре не доводилось замораживать, я как то пару лет назад замораживала мелкие помидоры целиком. Удобно - достал,кипятком ошпарил, порезал как нужно и на сковороду, хотя, пюре удобнее было бы (возьни меньше).