черемша

**Katyas** » 11 май 2011, 09:26

Вчера слопола салат с черемшой. Ой как вкусненько. слышала, что можно ее заготавливать в баночках. кто-нибудь поделитесь рецептом

**Натусся** » 11 май 2011, 09:33

Думаю, что ее можно просто солью пересыпать и простерелизовать. А если соли побольше, то и стерелизовать не надо.

**Nadejda** » 13 май 2011, 09:52

муж в прошлом году солил просто засыпал в банки черемшу и соль слоями, до весны как-будто свежая :nifigasebe:

, капроновыми крышками закрывали

**Апрелька** » 13 май 2011, 10:03

Мы на мясорубке делаем с салом 1:1, научили знакомые(Огромное за это спасибо Ирине Крицкой). Храним в холодильнике. Мажем на хлеб. очень вкусно и зимой и летом.
(Ой, девочки ,а какой это закусон к водочке!!!! ваши мужья, и вы тоже оцените на 5+!!!!)
пыСы: можно сразу соленое сало, можно наверное и простое, если солью пересыпать, но мы только с соленым делаем.

**ЮлЬя** » 13 май 2011, 10:55

Апрелька писал(а):Мы на мясорубке делаем с салом 1:1, научили знакомые(Огромное за это спасибо Ирине Крицкой). Храним в холодильнике. Мажем на хлеб. очень вкусно и зимой и летом.
(Ой, девочки ,а какой это закусон к водочке!!!! ваши мужья, и вы тоже оцените на 5+!!!!)
пыСы: можно сразу соленое сало, можно наверное и простое, если солью пересыпать, но мы только с соленым делаем.

А хранить все же в холодильнике или в морозилке?

**Katyas** » 13 май 2011, 11:04

банки над паром подержать и обычными крышками закрывать, да?

**Katyas** » 13 май 2011, 11:05

Апрелька писал(а):Мы на мясорубке делаем с салом 1:1, научили знакомые(Огромное за это спасибо Ирине Крицкой). Храним в холодильнике. Мажем на хлеб. очень вкусно и зимой и летом.
(Ой, девочки ,а какой это закусон к водочке!!!! ваши мужья, и вы тоже оцените на 5+!!!!)
пыСы: можно сразу соленое сало, можно наверное и простое, если солью пересыпать, но мы только с соленым делаем.

Марина, если сало соленое, то соответсвенно солью уже не пересяпать черемшу?

**Апрелька** » 13 май 2011, 12:12

1. Мы не в морозилке храним, но у нас быстро она уходит. Думаю если вы много и на долго- то в морозилке было б лучше( но я не пробовала в морозилке то пока)
2. Даже если сало соленое, мы сверху немного крупной соли то подсыпаем.
3. Мы просто банки моем, в микроволновку на 30 сек, крышки(закручивающиеся) я в кипятке варю минут 3-4,Вусё.

Вы прежде чем много заготавливать , на ужин сделайте и попробуйте сами( можно с чаем вместо водки) хлеб мы так любим черный или заводской(((.А то мож я со своим вкусом извращенным, вас тут совращаю почем зря)))):ya_hoo_oo: ))

Девочки, а говорят ее солят еще, кто пробовал? это как папоротник? или в рассоле? кто в курсе?