красивые и здоровые НОВОСТИ

[Svytaya]

Сладости снижают способности головного мозга

Конфеты и другие сладости пагубно влияют на мышление, фактически делая человека глупее. К такому выводу пришли исследователи в Университете Калифорнии в городе Лос-Анджелес, установившие, что под воздействием сахаросодержащих компонентов разрушаются молекулы, обеспечивающие качество мыслительных процессов.

Ученые пришли к заключению, что большое количество потребляемой сахарозы и фруктозы ухудшает способность к запоминанию и логическое мышление. Эти негативные процессы оказываются обусловлены тем, что ингредиенты сладких блюд разрушает жирную аминокислоту Омега-3, общее содержание которой в организме и характеризует мыслительные процессы человека, так как именно она отвечает за связи нейронов в мозгу.

Данная закономерность была выявлена при проведении экспериментов с крысами. После того, как часть животных держали некоторое время на рационе с обычной водой, а часть – на рационе с водой с высоким содержанием сахара, выяснилось, что животные по-разному справляются с тестами на сообразительность. Например, крысы, принимавшие сахар, выполняли задачу выбраться из лабиринта значительно хуже тех животных, которые сахар не употребляли.

Ученые убеждены, что сахар отрицательно сказывается и на интеллектуальных способностях человека.

«Если вы едите много конфет или других подобных им продуктов, то ваше мышление, память, внимание гарантированно ниже, чем у ваших коллег, которые не имеют страсти к сладкому», - высказались по этому поводу авторы проекта.

По мнению представителей калифорнийского университета, для повышения когнитивных функций необходимо, прежде всего, употреблять продукты, богатые жирами Омега-3

[Svytaya]

Медики назвали самые вредные сладости

Людям, которые и дня не могут прожить без сладостей, специалисты рекомендуют тщательнее выбирать сладкие угощения. Среди сахаросодержащих продуктов есть такие, что «бьют» по зубам и фигуре сильнее всего, – подобным сладостям лучше предпочесть менее опасные аналоги.

К наиболее вредным сладостям врачи причисляют, прежде всего, ириски, помадки, жевательные конфеты, карамель, шоколад с жидкими начинками - в общем, все тягучее и липкое.

Такого рода десерты медики называют настоящими убийцами для зубов, так как риск развития кариеса после их употребления увеличивается сразу в несколько раз. Мягкие и тянущиеся сладости активно прилипают к зубам и забиваются в промежутки между ними, создавая отличную среду для развития бактерий, которые разрушают эмаль зубов.

Готовые пирожные и печенье в упаковке, продающиеся в супермаркетах также плохой выбор. По словам экспертов, из соображений экономии и гигиены производители такой продукции начиняют ее большим количеством маргарина и других вредных жиров.


Пирожными и печеньем лучше лакомиться в специализированных и проверенных кондитерских.

Шоколадные батончики медики считают более вредным лакомством, чем плиточный шоколад, хотя стандартная плитка и весит почти в 2 раза больше.

Как объясняют специалисты, в батончиках львиная доля состава - это нуга, карамель и другие наполнители, вредные для зубов и с большим количеством жира. Собственно шоколада в таких изделиях содержится по минимуму.

Сухофрукты медики тоже отнесли к вредным сладостям. «Сухофрукты порой содержат больше сахара, чем шоколад», - вносят ясность эксперты. При этом, из-за доверия, которое испытывают к сухофруктам, их зачастую съедают столько, сколько влезет, не думая о том, что для организма это настоящая «калорийная бомба».

[Svytaya]

В ВОЗ определили самые опасные виды сладостей

Представители Всемирной организации здравоохранения не устают предостерегать о вреде регулярного употребления сахаросодержащих продуктов. Выступив в очередной раз с призывом сокращать количество сладостей в рационе питания, эксперты ВОЗ сообщили, какие именно из них наиболее опасны для здоровья и фигуры.

В том, что касается употребления сахара, сотрудники организации придерживаются очень жесткой позиции. По их мнению, даже умеренное употребление продуктов, содержащих сахар, негативно сказывается на здоровье.

«Если рацион на 25% состоит из сахаросодержащих продуктов, вероятность возникновения заболеваний сердца увеличивается в 3 раза», - предупреждают специалисты ВОЗ. Чтобы пояснить, насколько вредным может быть сахар для здоровья человека, эксперты заявили, что всего лишь одной баночки газировки или колы в день достаточно для того, чтобы укоротить себе жизнь на 0,5%.

Во Всемирной организации здравоохранения констатируют тот факт, что человечество недооценивает тот урон, который сахар наносит организму. Многие люди элементарно не осознают, что съедают в течение дня большое количество сахара, входящего в состав различных продуктов питания. По данным организации, сладкое присутствует в рационе подавляющего большинства - 71,4% населения планеты.

Медики ВОЗ утверждают, что потенциально вредны абсолютно все продукты, содержащие сахар, - злаковые сладости, десерты, фруктовые напитки, дрожжевой хлеб, конфеты и так далее. Но в этом перечне, по мнению специалистов присутствуют и наиболее опасные. К числу таковых они относят каши быстрого приготовления с фруктами, пудинги, торты и пирожные, спортивные напитки, молочные десерты, конфеты и фруктовые соки.

Особый вред таких продуктов заключается в их способности вызывать резкие скачки уровня сахара в крови – его сразу очень интенсивное повышение, а затем падение. На здоровье человека подобные перепады сказываются крайне неблагоприятным образом.

[Svytaya]

Правда о пользе вредного сахара

Сидя на диете, мы часто ограничиваем себя во всех сладостях. А зря! Существуют сладости, которые не только безопасны для фигуры, но при этом еще и весьма полезны для здоровья.

Сахар часто называют «белой смертью». Но означает ли это, что его нужно раз и навсегда исключить из своего меню? Безусловно, пирожные или конфеты не заменят полноценных завтраков, обедов и ужинов. Но слишком уж много мифов сложилось о сладостях!

Рафинированный сахар очень вреден

На самом деле. Как таковое, сладкое не вредно. Вредно переедание, злоупотребление им. Вот и сахар, потребляемый в разумных количествах, организму необходим. Более того, для нормальной жизнедеятельности организма важно поддерживать необходимый уровень сахара в крови. При поступлении в организм сахар преобразуется в глюкозу, снабжающую нас энергией (ее дефицит провоцирует утомляемость, головные боли, рассеянность, неусидчивость). Кроме того, он мотивирует поджелудочную железу вырабатывать инсулин, который в свою очередь приводит к выделению серотонина – гормона счастья.

Кстати, во время икоты полезно положить в рот кусочек сахара и сосать его не спеша, понемногу проглатывая со слюной. Помогает сахар и при кашле. Для этого нужно 2 ст. ложки сахарного песка расплавить на сковороде, и как только сахар расплавится, влить в нее 1/3 стакана кипящей воды. Наливать следует осторожно, так как возникают брызги. После того, как вода будет налита, сковороду нужно сразу снять с плиты. Получившийся сироп детям можно давать по 1 ч. ложке во время приступа кашля и перед сном на ночь (дневная доза – 4–5 ложек). Помогает он и взрослым.

Рафинированный сахар вызывает развитие аллергических состояний

На самом деле. Аллергию в виде кожных высыпаний вызывает чаще всего не сахар, а его синтетические заменители в сочетании с жирами, добавками, ароматизаторами, которыми полны готовые кондитерские изделия.

Постоянное употребление сладкого, пусть даже в умеренных количествах, ведет к постепенному развитию диабета

На самом деле. К развитию диабета (помимо наследственной предрасположенности) приводит неправильное употребление сахара. К примеру, бывает, что родители, увлеченные современными теориями о вреде сахара и напуганные призраком диабета, крайне ограничивают присутствие сладкого в рационе своего ребенка, а то и вовсе его исключают. Но как только подросший ребенок становится самостоятельным в своем выборе, он наверстывает упущенное, компенсируя дефицит сладкого. В такой ситуации пищеварительная система легко может дать сбой и нарушиться углеводный обмен веществ. И шансов нажить диабет у человека, дорвавшегося до запретного сладкого, гораздо больше, чем у того, кто потребляет его умеренно.

Употребление сахара расшатывает нервную систему и вызывает зависимость

На самом деле. Человеческий мозг не может обходиться без глюкозы. Нехватка глюкозы вызывает болезненную реакцию, которая по своей клинической природе не имеет ничего общего с ломкой. Кроме того, дефицит сахара провоцирует подавленные состояния и болезненную восприимчивость, когда человек легко поддается стрессам. В таких случаях многие люди начинают принимать транквилизаторы, которые и вызывают привыкание, а еще – притупляют внимание и снижают активность головного мозга.


Все стройные люди потому и стройны, что не едят сладкого

На самом деле. Набор лишнего веса вызывается нарушениями в обмене веществ. У человека с ненарушенным обменом поступающая в организм глюкоза служит топливом и сгорит без остатка. А вот тем, у кого имеются проблемы, диабетикам сладкое противопоказано.

Как есть сахар: рассчитываем норму

Нормы потребления сахара (при отсутствии обменных нарушений) зависят от веса человека, его энергетических затрат и возраста. Если вы здоровы, активны и вам еще нет 50 лет, то ваша дневная норма сахара не должна превышать 100 г. Для малоактивных людей эта норма сахара снижена до 70 г в день. Пожилым людям достаточно 50-60 г.

Как есть сахар:
- Считайте, кусочек рафинада в среднем весит 6-7 г,
- 1 ч. ложка содержит 10 г сахара,
- в пирожном среднего размера содержится от 15 до 30 г.

Самые полезные сладости

Желе. Самые полезные сладости начинаются с желе, которое за необычайную лояльность к желудку и печени любят даже специалисты по лечебным диетам. Желе содержит соки и свежие фрукты, богатые витаминами. К тому же это одно из самых низкокалорийных лакомств: в одной порции желе — около 100 ккал и совсем нет жира.

Рахат-лукум. Рахат-лукум полезен при гипертонии, повышенном содержании холестерина, бессоннице. Рекомендован он и людям, страдающим от проблем с суставами. Добавляемая в лукум мякоть кокоса благоприятно воздействует при урологических заболеваниях. А еще считается, что мужчины, регулярно включающие в свой рацион рахат-лукум, до преклонного возраста не имеют проблем с потенцией.

Молочный коктейль. Этот напиток помогает успокоить нервы и унять раздражение. А если добавить в него свежевыжатый морковный сок (соотношение сока и молока — 1:3), получится напиток, полезный для тех, у кого часто пропадает голос. Молочный коктейль с клюквой и соком грейпфрута смягчает кашель ( пить его следует чуть теплым). Но тем, кто следит за весом, не стоит выпивать более двух стаканов этого напитка в день.

Цукаты. В цукатах содержится много ценных витаминов-антиоксидантов: бета-каротина, токоферола и аскорбиновой кислоты. Цукаты улучшают память, помогают лучше сосредотачиваться, снимают усталость, помогают держать нервы под контролем. При этом они еще и низкокалорийны.

Мед. Чайная ложка меда «весит» 35 ккал – как и ложка сахара. Но мед насыщен необходимыми организму витаминами, минералами и аминокислотами. В 100г меда содержится суточная норма магния, марганца и железа.

Зефир. Калорийность зефира ниже чем у пирожных, и при этом в нем содержится много железа и фосфора, а так же белков, которые служат строительным материалом для мышечной ткани.

Варенье. Варенье – настоящий кладезь витаминов и минералов. Вот только варить его по «бабушкиному рецепту» не нужно. Готовьте лучше варенье-пятиминутку или холодный джем, тогда в нем сохранятся все полезные свойства. Самыми полезными считаются малиновое, айвовое, кизиловое и ореховое варенье.

[Svytaya]

Врачи определили самый полезный вид десерта

Обычно полезной сладостью называют шоколад, но помимо него, как выяснилось, в рацион питания нужно обязательно включить мармелад. Его употребление способствует более активному выведению из организма токсичных компонентов, чье накопление приводит к развитию опухолей.

Мармелад на самом деле гораздо полезнее, чем предполагалось ранее. Это мнение специалистов опубликовала электронная газета «Век». По их словам, употребление мармелада и «родственных» ему джема и конфитюра оздоровляет организм, - при условии, что этими лакомствами не злоупотребляют.

Исследователями была проведена серия экспериментов, показавших, что употребление мармеладных изделий позитивно влияет на состояние органов ЖКТ, улучшает работу желудка.

Но главный целительный эффект от поедания мармелада в том, что это помогает организму освободиться от вредных веществ, проникающих из внешней среды и с пищей. Этот продукт эффективно активизирует выведение тяжелых металлов, побочных продуктов метаболизма, анаболиков, желчных кислот, токсических компонентов и холестерина, сообщили специалисты.

«Польза мармелада для здоровья организма сопоставима с пользой шоколада. Шоколад, пожалуй, занимает первое место среди всех сладостей по популярности, и превосходит мармелад в том, что является сильным антидепрессантом. Но мармелад обладает другим преимуществом – его калорийность гораздо ниже, чем у шоколада, поэтому он гораздо безопаснее для фигуры», - сказали, в частности, врачи.

[Svytaya]

Учёные доказали, что мармелад помогает выводить токсины

Исследователи сообщили, что мармелад может быть намного полезнее, чем предполагалось ранее: это лакомство, как показали последние исследования, может способствовать выводу токсинов из организма человека.

Как передает научное издание, ученые провели серию экспериментов, которое доказали, что мармелад положительно сказывается на работе всего желудочно-кишечного тракта, а кроме того, также было доказано, что он способствует выведению токсинов из организма, что благотворно сказывается на работе желудка.

Ранее некоторые ученые уже говорили о том, что это лакомство, которое так любят взрослые и дети, может быть полезным для организма, однако никаких подтверждений тому не было. Последние эксперименты позволили это доказать. Мармеладные конфеты помогают очищению организма от тяжёлых металлов, биологически и химических вредных веществ, побочных продуктов метаболизма, анаболиков, жёлчных кислот, токсинов, холестерина и шлаков.

Таким образом, ученые говорят о том, что мармелад можно смело включать в свой рацион тем, кто планирует сбросить вес, поскольку употребление его в пищу поможет очистить организм и способствовать избавлению от лишних килограммов.

Его пользу для организма человека можно также сравнить с пользой другой популярной сладости — шоколада, однако шоколад также обладает еще одной важной способностью, он также является и антидепрессантов. Однако у мармелада есть другое преимущество — этот продукт обладает более низкой калорийностью, чем шоколад, а, значит, меньше вредит фигуре человека.

Ранее ученые выяснили, что из конфет, мармелада и шоколада самое полезное.

[Svytaya]

Учёные доказали, что жвачка и шоколад опасны для кишечника

Исследователи из Соединенных Штатов Америки сообщили, что им удалось доказать опасность для здоровья человека употребления жвачки и шоколада.

Ученые из Binghamton University уверены, что оба этих продукта опасны, если употреблять их в пищу, особенно, если делать это достаточно регулярно. Отметим, что жвачка вообще является продуктом не для приема внутрь, однако многие все равно продолжают ее есть, несмотря на то, что это может быть вредным для организма.

С шоколадом история сложнее. Уже долгие годы исследователи спорят о том, вреден этот продукт или полезен. Последние наблюдения говорят, что в шоколаде содержаться вещества, которые нарушают работу ЖКТ.

Так, в научной статье по результатам последнего исследования, говорится, что некоторые вещества, содержащиеся в жвачке и шоколаде, снижают свойства клеток тонкого кишечника поглощать нутриенты, а также они негативно влияют на способность кишечника проводить блокировку патогенов. Речь идет об особой добавке, которая используется при приготовлении жвачки и шоколада — диоксиде титана.

При этом, исследователи отмечают, что натуральный шоколад, который не содержит это вещество, не оказывает такого воздействия на организм человека.

Отметим, что диоксид титана довольно распространённое вещество, используемое в промышленности. Его также добавляют и в ряд других продуктов, которые также могут быть опасными для людей. Производители добавляют вещество для придания продукции необходимой текстуры. Ученые говорят, что для того, чтобы снизить количество попадаемого в организм вещества нужно ограничить употребление сладкого.

[Svytaya]

Эксперт: глотание жвачки совершенно безопасно для здоровья!

Многие из нас слышали страшные истории о том, что проглоченная жвачка остается в животе на долгие годы. Но как обстоят дела в действительности, и насколько опасно для здоровья глотать жвачку?

Еще в 2011 году в ходе расследования причин смерти 19-летней жительницы Уэльса Саманты Дженкинс было установлено, что ее любовь к жвачкам внесла свой печальный вклад в смерть девушки. В организме Саманты обнаружился крайне низкий уровень калия, магния и соды на момент смерти. Оказалось, что те 14 жевательных резинок, которые она использовала каждый день, не давала ее организму усваивать полезные питательные вещества.

Впрочем, это чрезвычайно редкий случай, как заявил доктор Рональд Киршнер - токсиколог и медицинский директор Центра по борьбе с отравлениями в Небраске. "Миллионы и миллионы людей совершенно безопасно жуют жвачку каждый день без всяких проблем, - говорит доктор Киршнер. - Думаю, что исследовавшие причину смерти Саманты специалисты совершенно случайно узнали о ее любви к жвачкам, после чего связали это факт со смертью девушки".

Аутопсия, по мнению доктора, не всегда рассказывает подробные обстоятельства смерти человека, и у Саманты могли быть какие-то более серьезные проблемы. Но можно ли проглотить достаточное количество жвачек для того, чтобы заблокировать свой кишечник? Доктор Киршнер уверяет, что для этого человек должен съесть не меньше сотни жевательных резинок за очень короткое время.

"Если вы время от времени глотаете жвачку, то в этом нет ничего страшного, - подчеркивает врач. - Она проходит по вашему пищеварительному тракту, как и любая другая пища. Проблемы могут возникнуть, если у вас имеются какие-то расстройства кишечника. Кроме того, употребление жвачки также помогает укреплять здоровье полости рта, и некоторые разновидности жевательной резинки рекомендуются стоматологами. Жвачка снижает образование специфического налета на зубах, состоящего из бактерий, которые вызывают кариес".

[Svytaya]

Диетологи рассказали, как отучиться переедать

Авторитетный диетолог из США Роберт Шварц дал советы о том, как наладить «здоровые отношения» с едой. Главное, полагает он, осознать, что переедание, - это попытка заесть свои проблемы.

Если вы едите, даже когда не голодны, а начав, не можете остановиться, значит, таким образом вы реагируете на свои проблемы, утверждает диетолог. Чтобы взять себя в руки, специалист посоветовал составить список ситуаций, во время которых случаются приступы обжорства, а еще лучше - завести дневник и делиться своими откровенными мыслями о теле и похудении, об этом сообщил «ВладТайм». Самим Шварцем был разработан опросник для такого дневника. Согласно этому перечню, необходимо письменно зафикисровать все параметры своего тела и ответить, что именно заставляет есть в большом количестве.

По словам Роберта Шварца следует придерживаться интуитивного питания и употреблять пищу только тогда, когда чувствуется голод. Есть по часам и тем более есть пищу, которая не нравится, совсем не нужно, убежден эксперт: это лишь усиливает невроз, с которым всегда связано переедание.

Одно из правил, разработанных Шварцем, гласит: есть надо то, что хочется. «Если организм требует вредную пищу - так тому и быть, дайте ему то, что он хочет. Со временем тело поймет, что никто больше не будет ограничивать его, и начнет вести себя хорошо», - высказался эксперт.

[Svytaya]

Врачи определились с лучшим способом сбросить вес

Учеными из Техасского университета, США, был проведен эксперимент, участниками которого стали люди, страдавшие от ожирения печени. Наблюдения за ними показали, каким образом лучше сбрасывать вес, чтобы при этом еще и улучшилось здоровье.

Принявшие участие в проекте пациенты с неалкогольной жировой болезнью печени худели отчасти с помощью низкоуглеводной диеты, отчасти – с помощью низкокалорийной. Так, людям из одной группы количество углеводов в рационе сократили до 20 граммов в день, а в другой урезали объем калорий (мужчина - до 1500 ккал, женщинам – до 1200 ккал в сутки).

Проверка результатов этих испытаний показала: низкоуглеводная диета способствовала лучшей потере веса, а низкокалорийная - потери печеночного жира.

Резюмируя полученные данные, ученые констатировали, что наиболее эффективной для здорового похудения следует все же признать низкоуглеводную диету. Свой выбор они обосновали тем, что для успешной борьбы с заболеваниями печени превалирующее значение имеет общее снижение веса.

«Воспаление, цирроз и рак печени угрожают не только любителям выпить, но и тем, кто употребляет чрезмерное количество углеводов, - заявили при этом авторы проекта.

Ранее эффективность ограниченного потребления углеводов была доказана в отношении риска диабета.

Ученые, в частности, наблюдали за тем, как при сокращении углеводов в рационе уже за короткий срок снижался риск развития резистентности к инсулину, тем самым уменьшая вероятность возникновения как преддиабетического состояния, так и полноценного диабета.