Новогоднее меню

[ОлесяК]

нет ничем не заливала, масло на противень немного, чуть смазала майонезом , и в конце сыром для красоты.

[Румина]

а я обычн заворачиваю ветчину с сыром, тоже оч вкусно получается.
Только суховасто получается немного, наверно нужно всё таки полить соусом.

[Олишная]

Обожаю курицу-наркоманку
Нужно рассол огуречный 150-200 г
1 головка чеснока, соевый соус 3ст л
1 большая луковица, красный жгучий перец кусочками 1чл, приправа корейская кристаллами 1ст л, мука 1ст л., раст масло 1ст л, черный перед 1чл
Все мелко меско рубится, перемешивается, обвалять и натереть всю курочку снаружи и внутри. Положить куру в кастрюлю и придавить, ставим на 10-12 часов.
Полученный сок процеживам. Получается около 1стакана настоя. Берем шприц медицинский с самой толстой иглой. Обкалываем курочку, всю ее мякоть. Запекаем в духовке, можно на гриле, тогда обматать нитками. Мням как вкусно. Еле написала, так кушать захотелось

[Юлика]

а мы новый год встречали с огромным количеством роллов:) устроили себе мини-пир. Сын был у бабушки с братьями двоюродными. купили бутылку шампанского, заказали роллов в суши - тауне и накрутили роллов "а ля - рус" из лаваша, сыра плавленного и рыбки (также завернули и крабовые палочки, и огурец нарезанный чищенный, и сосиски умудрились ) Наелись и уснули - сытный спокойный год получается
В этом году хочу сделать запеченные шампиньоны - у грибов отрезать ножки, нарезать обжарить их с луком (можно моркови добавить), нафаршировать этой смесью шляпки шампиньонов, посыпать сверху тертым сыром (без майонеза!!!! Девочки, читала страсти про то, что майонез нельзя запекать не в коем случае ) и в духовку на листе смазанном масле (или фольгу можно на лист положить, а сверху грибы) до готовности.

[Снегурка]

у нас [color=#FF0000]под шубой [/color]и оливье само то, больше муж и дети другие салаты не очень. а, да еще 3- с кальмарами ( много всяких- яйца, лук и кальмары или слоями в прозрачные чашки- отварная кубиками морковь, потом свекла такая же, потом кальмары, лимон.сок и сверху мандарины. слои повторить, а еще сверху зел.лук) еще один с кальмаров "Настроение"( кальмары, яйцо, сыр, марин. огурец, чеснок)и [color=#FF0000]"Нарядный[/color]"( морковь отварная кубиками. лук маринов, мясо кубиками обжар, маринов огурчики, заправлять маслом из под мяса)
из горячего обычно отбивные с сыром и грибами, картошка- пюре, курица в духовке, дети обожают тефтели
сладкое- много вкусных конфет, торт медовый, взбитые сливки на десерт и мороженое, фруктовые шашлычки..

[Юлёна]

Я пока еще не думала, но в прошлм году готовила фаршированную курицу, из куры все кости вытаскивала одна мякоть была и фаршировала, потом зашивала, вкуснотень была нереальная)) На днях на праздник готовила отбивные из курицы с грибами под сырной корочкой.
На НГ на столе из закусок будут рулетики из языка с сыром и гранатом, мои любят это дело.
Селедка под шубой, без этого никуда
Цезарь

Настя напиши рецепт рулетиков.

[Umka]

Девочки, делитесь рецептами или ссылки кидайте, где рецепт можно взять, а то я сейчас слюной захлебнусь и от любопытства лопну

[Lel`ka]

А мне уже Оливье и Шубы - о где Хочется чего-нибудь свеженького - в смысле салата. Торты стряпать не стану, нам вдвоемс сыночком не управиться и за 10 дней праздников А вот окрошку сделаю обязательно

[Снегурка]

Lel'ka, а мы обожаем эти салаты. пробовала много других- с фруктами, грец. орехами и прочее- не идут - только выкидываем. дети зимний обожают просто.... да и СШ тоже ничего , на ура...

[Lel`ka]

k.lf, у моего отца День рождения в понедельник - мама сотворит. В НГ уже не захочется. Я легонький хочу себе сделать - с капустой, яблоками и апельсинами. Плюс сок лимона да растительное масло, да, еще морковь Для красоты еще брусники ложку
Я так-то традиционные салаты люблю, но хочется новенького чего-то все же