Новогоднее меню

**Фрутелла** » 26 ноя 2015, 10:38

Иришенька2406, в кисло сладким соусом с болгарским перцем и ананасами

**Леди Юля** » 26 ноя 2015, 10:41

МайЯ писал(а):
Леди Юля писал(а):Я люблю форель запеченую. Фарширую рисом с курагой и черносливом. Оч вкусно!

Юля, можно подробнее, пожалуйста

Там ничего сложного. Рис отварить до полуготовности, добавить чернослив и курагу (не резать). Утрамбовать в брюхо. Ну естественно посолить поперчить. Можно скрепить зубочистками. Затем рыбу в фольгу и духовку минут на 40-50. Ближе к завершению фольгу открыть для корочки. Курага не меняет вкус рыбы, зато рис получается нереальным)))

**Зачарованная** » 26 ноя 2015, 11:12

а я форель последнее время готовлю с красным болгарским перцем в фольге.
Тушку рыбины посолить, поперчить. На фольгу выложить нарезанный на полоски красный болгарский перец, на него рыбу, в брюхо нарезанный лук, сверху на рыбину тоже перец. Замотать фольгу и запекать в духовке минут 30-40 (в зависимости от размера рыбы).
Гарнир: рис отварить. В сковороде обжарить лук, морковь, чеснок. Потом туда отваренный рис, консервированную кукурузу, посолить, поперчить, можно соевый соус добавить. Перемешать и готово.

**Леди Юля** » 26 ноя 2015, 11:16

Прикольно!а че раньше то не сказала

Я кстати по твоему другому рецепту теперь вместо помидоров всегда перец кладу на форель :ta_n_cor:

Которая просто стейками под сыром. Я кстати в мультиварочной теме писала

**Леди Юля** » 26 ноя 2015, 11:17

А лук сырой во внутрь или мож замариновать в уксусе?

**Анна Малыхина** » 26 ноя 2015, 11:22

Попробуйте приготовить рыбу в фольге не с сырым, а с пассерованным луком в брюхе. Мне очень понравилось. Такой лук придаёт сладкий и мягкий вкус рыбе. В сочетании с курагой и рисом просто вкусняшка.

**Зачарованная** » 26 ноя 2015, 11:26

Леди Юля писал(а):А лук сырой во внутрь или мож замариновать в уксусе?

как хочешь

Я сырой кладу. Лень мне с луком еще заморачиваться

**чеLOVEк** » 26 ноя 2015, 11:29

у меня осетр(не местный) будет второстепенным блюдом,а вот гуся кг 2,5-3 целиком запеку в духовке постепенно,снижая и повышая темпу,начиню рисом и консервиров ананасами :ta_n_cor:

а мясо(полено) гармошкой я запекаю частенько то с шампиньонами,овощами,не солю только соевым соусом поливаю.
вообще такое настроение,чтоб заказать с ресторана еду

не хочу крутиться на кухне :smuschenie:

(но это в этот год такой настрой)

**Бумс** » 26 ноя 2015, 11:40

Мне супруг тут выдал:говорит,чтобы пельменей побольше налепила.Он на НГ и каникулы готов кушать их на завтрак-обед-ужин.Гостей же не будет. :-)

Бахнем шампусика в полночь,пельмешками его шлифанем и спать пойдем...Романтика!

**чеLOVEк** » 27 ноя 2015, 12:21

Бумс писал(а):Мне супруг тут выдал:говорит,чтобы пельменей побольше налепила.Он на НГ и каникулы готов кушать их на завтрак-обед-ужин.Гостей же не будет. Бахнем шампусика в полночь,пельмешками его шлифанем и спать пойдем...Романтика!

как вариант тоже не плохо!

готовить не хочу :smuschenie:

почему то вот НАДО ,чтоб новогодний стол ломился от яств

Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Кто сейчас на конференции