Новогоднее меню

[ЯЛО]

У нас будет утка запеченная с яблоками и картофелем. Жирная, зараза, но муж так хочет, так хочет
И салаты непременно оливье и сельдь под шубой, хочется как в детстве Если что 1-го доедим
И еще надо легкий салат сделать

Подскажите рецепт пожалуйста, муж тоже утку купил, а я ее ни разу не готовила

[Верта]

У нас будет утка запеченная с яблоками и картофелем. Жирная, зараза, но муж так хочет, так хочет
И салаты непременно оливье и сельдь под шубой, хочется как в детстве Если что 1-го доедим
И еще надо легкий салат сделать

Подскажите рецепт пожалуйста, муж тоже утку купил, а я ее ни разу не готовила

+1

[Кисточка]

ЯЛО
Я вот по этому рецепту точь-в-точь делала, уже не один раз. Единственное стали больше класть яблок и картошки, чтоб хватило на гарнир
Яблоки там написано антоновка, но я зеленые брала. Они кисленькие,это лучше, я думаю, чем сладкий сорт
вот здесь рецепт:

http://www.restoran.ru/content/cookery/editor/utka_s_kartoshkoy/?sphrase_id=1524310

[Скарлет]

Я всегда одинаково гуся готовлю. Маринады:соевый соус, горчица, мёд. Хорошо перемешать и натереть гуся. В остатках маринада обвалять груши, айву, яблоки, со.перец и все это в гуся. По бокам от гуся картофель кусочками. Гусь получается мягкий, сочный, с корочкой. А фрукты овощи просто сказка!

[Галюся]

А сколько по времени и при какой температуре готовите?

[Кисточка]

Скарлет а что к гусю будете еще готовить, какие салаты?

[Леди Юля]

Гуся готовят час/кг примерно. Мы ставим на 180 градусов. Тоже делаем с яблоками, черносливом, курагой и вокруг картошку. Мы в рукаве делаем все

[Бумс]

Я всегда одинаково гуся готовлю. Маринады:соевый соус, горчица, мёд. Хорошо перемешать и натереть гуся. В остатках маринада обвалять груши, айву, яблоки, со.перец и все это в гуся. По бокам от гуся картофель кусочками. Гусь получается мягкий, сочный, с корочкой. А фрукты овощи просто сказка!

мои вообще не заценили айву в утке/гусе..Да и фрукты в целом в этом блюде Зато с гречкой и грибами на раз съедают.

[Леди Юля]

Я наоборот самого гуся не люблю, а фрукты обожаю) я не могу вечером такую еду жирную есть

[Скарлет]

По времени и градусам не подскажу. У меня духовке в печи, я на всю ночь любое мясо ставлю и утром само все готово
кроме гуся будет окрошка, салат с кур серечками (сердца обжарить, салат рвем, огурец, помидор, красный лук и заправка соев соус, кунжут), рыбка, торт.
У мужа день рождения 31, так что в 5-6 приезжают родственники на ужин а в полночь фрукты, бутерброды с икрой