Новогоднее меню 2

**Леди Юля** » 09 дек 2021, 15:26

Я салаты люблю с минимум ингредиентов, большими кусками, все свежее (никаких варёных овощей) и вкусная заправка (беру ореховую, цитрусовую санСей, масла всякие со специями люблю). Что есть в холодильнике, то и идёт в тарелку. Ну и чтоб минимум пачка зелени была) а если летом, то целый таз

Ну конечно же от селёдки под шубой никогда не откажусь!)

**Леди Юля** » 09 дек 2021, 15:36

Вот кстати недавно делала максимально простой салат. Микс зелени всякой , много (листья салата, руккола была) и банка морского коктейля в масле. Масло из банки слила, заправила своим вонючим с чесноком, соль/перец

Пекинская капуста, помидоры/огурцы, зелень оч нравится с цитрусовой заправкой СанСей

Если в салате есть мясо/обжаренная печень и какие нибудь свежие овощи, то поливаю ореховой заправкой

Салаты никогда не делаю в глубокие салатники, только на большие плоские блюда. Так заправка распределяется равномерно и салаты не текут. Ну и просто мне так красивее))

**Шанталь** » 09 дек 2021, 15:57

Юль свежие салаты почему то у нас постоянно

, а вот те которые надо заморачиваться типа селедка под шубой, и еще какие то где надо что то варить и выкладывать слоями вот это редкость. Поэтому у нас это праздничные :-)

Традиционно на все праздники делаю такой слоями: грибы обжаренные, чернослив, курица, свежий огурец, сыр

**Дарина** » 09 дек 2021, 17:39

Шанталь писал(а):Юль свежие салаты почему то у нас постоянно , а вот те которые надо заморачиваться типа селедка под шубой, и еще какие то где надо что то варить и выкладывать слоями вот это редкость. Поэтому у нас это праздничные
Традиционно на все праздники делаю такой слоями: грибы обжаренные, чернослив, курица, свежий огурец, сыр

Березка это

**Бумс** » 09 дек 2021, 17:54

Леди Юля писал(а):горячее опять закажем в лимирике

У меня знакомая рассказывала,как один год они встречали НГ с компанией:в ресторане оформили заказ на горячее,с чистой совестью купили шампусик,фрукты,сделали канапешки,бутеры и стали ждать..В назначенное время заказ не привезли.Стали звонить.В ресторане извинились и перенесли время на час позже.Час прошел - тишина. Звонят еще раз.Почти час затратили на дозвон.В трубке извинились еще раз,сказали,что скоро все привезут.
Пока все были в ожидании, мужики сожрали почти все салатики,закуски..А горячего нет до сих пор.
Время к полуночи,мальчики,выкушав коньяку требуют нормальной еды.Девочки в панике не слазят с телефона,но там не берут трубку. Понимая,что горячего им не дождаться уже в этом году,девочки начинают лихорадочно шарить по шкафам. Нашли картошку. Ура! Начистили ведро картофана,нажарили сковородку с горой,сала накромсали..Самое то под шампанское же :-)

Зато мужчины были счастливы,сказали,что это был лучший новогодний стол

**SerdceOkeana** » 10 дек 2021, 08:46

я пару лет назад решила, что не хочу готовить на новый год, и за 2 или 3 недели сделала заказ в сушильне. должны были привезти в 17 часов 31 декабря. в 19 часов я поняла, что дело пахнет керосином, приготовила пару салатов и еще что-то (уже не помню). заказ привезли в 23:45 :-)

денег не взяли хоть

**Леди Юля** » 10 дек 2021, 11:20

Нас Лимирик ни разу не подвёл, привозят все вовремя, горячее. Все блюда на больших подносах с оформлением, в фольге. Потом просто подносы вернуть надо и все
Мы всегда заказываем какое нибудь мясо большим куском и рыбу. Все это подаётся с гарниром, овощами, соусами, хлебной корзиной
Дома все равно так не приготовишь, ещё и в таком количестве. Это целый день духовка будет включена, не отойти, сама к вечеру уставшая, никакого праздника не надо уже будет
Ну тут кому что…кто то может и любит готовить. А меня эта ежедневная готовка так достала, что в Новый год я точно не хочу быть поваром

**Радость** » 19 дек 2022, 13:05

Я распробовала соус интересный к рыбным блюдам: нежный такой.
Рецепт: вывариваются долго раковины мидий, добавляются сливки и соевый соус и еще немного томится все. Это так вкусно :sun: