Новогоднее меню

**Лист** » 19 ноя 2013, 15:35

У меня вопрос по теме салата выше (Алуся рецепт писала), но, наверное, любой повар со стажем подскажет

Вобщем, сколько нужно варить свинину после закипания?

**Алуся** » 19 ноя 2013, 16:16

ну, как на суп, чтоб мягкое стало. Я режу не очень небольшими кусокчками, чтоб побыстрее, после закипания убавляю огонь, периодичекси проверяю готовность. Где-то около 40 минут уходит точно, +/- :ne_znau:

**Юнона** » 19 ноя 2013, 19:11

Лариск@ писал(а):Первый раз слышу в Мимозу класть сыр. с детства это просто слои, косерва с лук,картошка, белок, морковь, желкок. слои с майонезом.

ну вот видите, у всех разные Мимозы :a_g_a:

Моя мама говорит, что ни картошки, ни морковки в этот салат не идет :ne_znau:

Сколько людей- столько и вариантов

Даже просторы тырнета на запрос Классическая мимоза выдают минимум 5 вариантов разных :Crai_zi:

А еще у нас всегда новогодней сладостью был торт Чар (Видела название Сказка и Три богатыря

)

**mur-irishka** » 19 ноя 2013, 20:07

Ой девочки почитала...фантазия разыгралась :nifigasebe:

В этом году мне хочется сделать как-нибудь необыкновенно салат, не в смысле ингредиентов, а именно по оформлению, новогодне я бы сказала

Чтобы сразу было понятно - вот он Новый год!
Вот подыскала уже парочку идей!

Код: Выделить всё: http://recepty-kulinariya.ru/index.php/deserty/18-parovarka

**Ksushk_in** » 20 ноя 2013, 12:40

как-то оформляла салат в виде подсолнуха..убила на это больше часа.. 31-го на это время у меня не будет)) Мне больше нравится салаты, порционно предложенные в бокалах, очень празднично, имхо, :

**UllA** » 20 ноя 2013, 14:33

я вот почему то не люблю кушать салаты из бокалов или креманок, не удобное мне )) но как оформление стола для гостей оч красиво свмотиртся

**alena111** » 20 ноя 2013, 16:23

Ksushk_in писал(а):как-то оформляла салат в виде подсолнуха..убила на это больше часа.. 31-го на это время у меня не будет)) Мне больше нравится салаты, порционно предложенные в бокалах, очень празднично, имхо, :

Я не раз делала салат "Подсолнух". Про час - не заметила, показалось, быстро

Про Мимозу - у нас тоже рецепт с маслом, с сыром. Только я его с детства не люблю :ne_znau:

А сейчас вообще ищу салаты без майонеза, для себя. Чтобы не облизываться за новогодним столом

**mur-irishka** » 20 ноя 2013, 16:58

UllA писал(а):я вот почему то не люблю кушать салаты из бокалов или креманок, не удобное мне )) но как оформление стола для гостей оч красиво свмотиртся

Вот меня тоже как то в этом плане бокалы смущают :-)

А может это дело привычки

А насчет оформления, я думаю к примеру ту же сельдь под шубой быстро можно под "часики" заделать

**физалия87** » 20 ноя 2013, 20:25

UllA писал(а):я вот почему то не люблю кушать салаты из бокалов или креманок, не удобное мне )) но как оформление стола для гостей оч красиво свмотиртся

И действительно, морда в бокал не войдёт

**физалия87** » 20 ноя 2013, 20:31

Решили мы однажды с подругой новенькими салатиками блеснуть на Нг , дак они не тронутыми остались. Теперь перед экспериментом я смешиваю все продукты по рецепту и проверяю на вкус

. Позже выложу свои любимые. Сейчас тесто смыться пытается из кастрюли . Пойду булочки печь

Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Кто сейчас на конференции