Новогоднее меню

**Лариск@** » 27 ноя 2013, 08:38

у меня подруга делает с креветками вкусный салат : на блюдо листья салата, помидоры чери половинками, перец болгарский полукольцами, огурец свежий на половинки дольки, яйцо перепелинное на половинки, укопчик, лук. разложить хаотично, сверху сетка из майонеза. потом перемешивается. вкусно.

**Ksushk_in** » 27 ноя 2013, 08:45

Лариск@ писал(а):у меня подруга делает с креветками вкусный салат : на блюдо листья салата, помидоры чери половинками, перец болгарский полукольцами, огурец свежий на половинки дольки, яйцо перепелинное на половинки, укопчик, лук. разложить хаотично, сверху сетка из майонеза. потом перемешивается. вкусно.

мне кажется, луком,укропом и майонезом вкус креветок забивается :ne_znau:

**Лариск@** » 27 ноя 2013, 09:17

Ksushk_in писал(а):
Лариск@ писал(а):у меня подруга делает с креветками вкусный салат : на блюдо листья салата, помидоры чери половинками, перец болгарский полукольцами, огурец свежий на половинки дольки, яйцо перепелинное на половинки, укопчик, лук. разложить хаотично, сверху сетка из майонеза. потом перемешивается. вкусно.

мне кажется, луком,укропом и майонезом вкус креветок забивается

нет, там маленько просто сверху, конечно если много то перебьет, а просто для украшения чуть чуть хорошо.

**Katok** » 27 ноя 2013, 09:33

Тоже не люблю чищеные креветки покупать.
Нашла у себя салатик вкусный! Делала давно еще мужу на ДР

Необходимые продукты:
перепелиные яйца – 15шт.
помидорки черри – 15шт.
моцарелла мини ~150г
маслины черные б/к – 1б.
Заправка:
5-6 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. меда (если мед густой слегка растопить в СВЧ при малой мощности)
1,5-1 ч.л. горчицы ( в зависимости от «ядрености») / или 1-2 ст.л. лимонного сока
Соль, черный перец, щепотка пряных трав
По желанию можно добавить 1 ст.л. бальзамика

Так же:
Зелень – укроп, петрушка.
Кедровые орехи или семена кунжута (по желанию)

Я делала порцию меньше чем по рецепту

**Иришенька24** » 27 ноя 2013, 09:47

Мариха-ха писал(а):Вкусный салатик пробовала у подруги недавно, Салат из копченой колбасы, с чесноком и сухариками - рецепт брала вот от сюда
Код: Выделить всё
http://recepty-kulinariya.ru/index.php/salatov-s-fotosalati/1485-salat-iz-kopchenoj-kolbaski-s-chesnokom-i-suharikami

думаю колбасу в нем заменить на куру

очень интересный салат.

**Летняя85** » 27 ноя 2013, 11:56

я в слоеные салаты делаю так: у майонеза в пластиковой упаковке отрезаю небольшой уголок и сколько надо по всей поверности наношу, очень удобно

можно так и сверху украсить сеточкой

**Nadejda** » 27 ноя 2013, 13:30

Марина ОК писал(а):В Новый год стараюсь фишечку на закусках-салатах делать (с морепродуктами обязательно салатик), а с горячим не морочусь - курица в рукаве или свинина большим куском.

тоже самое с горячим делаю, ещё обязательно гусь запеченный.

**Леди Юля** » 27 ноя 2013, 23:10

расскажите, как мясо запекать одним куском? шейную часть?

**Squaw** » 27 ноя 2013, 23:14

Леди Юля, я шпигую чесноком с курагой или черносливом, поливаю соевым соусом и натираю специями, даю постоять хотя бы 1,5-2 часа (по хорошему на ночь) и в духовку в фольге часа на полтора, один раз достаю - раскрываю фольгу и поливаю выделившимся соком. Но я люблю такое мясо именно холодным, чтобы оно постояло в этой фольге и сок весь обратно впитало.
:chicken:

**Леди Юля** » 27 ноя 2013, 23:17

я где-то ещё читала, что такое мясо можно уколоть со шприца молоком для сочности. надо мне как-нибудь попробовать

Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Кто сейчас на конференции