Новогоднее меню

**Леди Юля** » 03 дек 2013, 22:45

Железнодорожница писал(а):Девочки кто делал мешочки из блинов с начинкой из рыбы, посоветуйте как?

мне не нравятся мешочки, их есть неудобно :ne_znau:

. я беру просто блин, складываю пополам, мажу сыром хохлонд сливочным, кладу рыбу с/солёную и скручиваю в ролл, затем разрезаю. вкуснотищааа :ta_n_cor:

**alena111** » 04 дек 2013, 07:34

Леди Юля писал(а):
Железнодорожница писал(а):Девочки кто делал мешочки из блинов с начинкой из рыбы, посоветуйте как?

мне не нравятся мешочки, их есть неудобно . я беру просто блин, складываю пополам, мажу сыром хохлонд сливочным, кладу рыбу с/солёную и скручиваю в ролл, затем разрезаю. вкуснотищааа

Мы делали почти так же, только с сыром Филадельфия. Тоже вкусно и нежно. Можно лаваш использовать, тогда посуше вкус. А в мешочках делала жюльен грибной. Но что неудобно - кусок большой, вдруг кому много :ne_znau:

Можно маааленькие блинчики испечь

**Леди Юля** » 04 дек 2013, 10:11

да сыр вообще любой можно, я иногда дома обычный сыр режу (твёрдый), но со сливочным конечно вкусней. В лавашах вообще не люблю :ne_znau:

Сухо как-то

**Тётя Мотя** » 04 дек 2013, 10:53

Железнодорожница писал(а):Девочки кто делал мешочки из блинов с начинкой из рыбы, посоветуйте как?

Я делаю мешочки с куриной печенью, тушеной в сметане с луком. Верёвочки делаю из сыра "косичка" и завязываю мешочки :shaslik:

**alena111** » 04 дек 2013, 18:00

Тётя Мотя писал(а):
Железнодорожница писал(а):Девочки кто делал мешочки из блинов с начинкой из рыбы, посоветуйте как?

Я делаю мешочки с куриной печенью, тушеной в сметане с луком. Верёвочки делаю из сыра "косичка" и завязываю мешочки

Еще луком зеленым можно завязывать. Разрезать пополам и аккуратненько завязать

Вчера готовила закуску из кальмаров,мне понравилось. Делюсь:-) очищаем кальмары,делам начинку-грибы обжариваем на растительном масле, дабавляем лук готовим до золотистого цвета- добавляем сырые яйца и жарим как омлет немного укропа и тертый сыр в конце. Теперь начиняем очищенные кальмары выкладываем на противень смазываем майонезом и посыпаем сыром, на 20 мин. И готово нарезаем кусочками и закусываем :-)

**Тётя Мотя** » 05 дек 2013, 23:15

Железнодорожница писал(а):Вчера готовила закуску из кальмаров,мне понравилось. Делюсь:-) очищаем кальмары,делам начинку-грибы обжариваем на растительном масле, дабавляем лук готовим до золотистого цвета- добавляем сырые яйца и жарим как омлет немного укропа и тертый сыр в конце. Теперь начиняем очищенные кальмары выкладываем на противень смазываем майонезом и посыпаем сыром, на 20 мин. И готово нарезаем кусочками и закусываем

Мне уже вкусно! Очень люблю кальмары. Я в ресторане, как- то очень давно, ела фаршированный сёмгой кальмар со сливочно- икорным соусом.. Ммммм

**Katok** » 06 дек 2013, 07:42

Железнодорожница писал(а):Вчера готовила закуску из кальмаров,мне понравилось. Делюсь:-) очищаем кальмары,делам начинку-грибы обжариваем на растительном масле, дабавляем лук готовим до золотистого цвета- добавляем сырые яйца и жарим как омлет немного укропа и тертый сыр в конце. Теперь начиняем очищенные кальмары выкладываем на противень смазываем майонезом и посыпаем сыром, на 20 мин. И готово нарезаем кусочками и закусываем

Я так тоже делала, вкусно :a_g_a:

**nimfa200909** » 06 дек 2013, 08:03

Железнодорожница писал(а):Девочки кто делал мешочки из блинов с начинкой из рыбы, посоветуйте как?

Мешочки делала, но есть, действительно не удобно, только если резать ножом и кушать вилкой.
С рыбой я делаю блины рулетиком, вот по такому принципу, очень вкусно и удобно есть...

**Сашкина дочка** » 06 дек 2013, 15:10

вот еще идеи для нового года http://www.playcast.ru/view/3474018/dd5082f7b2b8ac2fb2557b48a5be9a6fc752f14epl#n

Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Кто сейчас на конференции