БРОККОЛИ

[nates]

Девочки в этом году в огороде выростили БРОККОЛИ , а вот зачем и для чего сама незнаю
Вообщем готовила его так порезала квадратиками,туда кабачок тем же образом,чесночек,базилик,петрушка,морковка,смесь перцев(все-все только что с грядочки-класс-аромат какой ),тушила-тушила,залила майонезом, потом засыпала сыром,времени на тушение 40-50 минут вкусно да,но и отдельно кабачок по той же технологии будет тоже вкусно
Вопрос что бы еще такого сделать с этой БРОККОЛЕЙ

[нина мама]

брокколи отварить, отдельно отварить грудку куринную, порезать.
сделать соус бешамель ( масло растопить , добавить муку, потом влить молоко)
в форму перемешать брокколи и грудку и влить соус, посыпать сыром, поставить в духовку на 20-30 мин
получается очень вкусно!!!

[Луна]

на сковороду кусочек сливочного масла +оливкового...я ещё и растительное лью
поджарила лук, нарезанный мелко (хоть репчатый, хоть зелёный) до золотистого цвета
туда же положили капчёное мяско, нарезанное соломкой (желательно острое)...минутки 2-3
залили молоком, чтоб покрыло почти полностью и пусть томится чуть закипая минуток 7 (только не кипит), посолили, поперчили чёрным молотым и красным перцем
положили брокколи (сырую) и до готовности брокколи тушим (кто то любит, чтоб хрустела, кто то чтоб мягкая была)
фсё!

я к этой вкуснятине люблю спагети отваривать

[K@t@rin@]

nates когда тушу овощи добавляю смесь пряных трав

[Lel`ka]

И еще из нее салат делать можно. С ветчиной, например.
Брокколи отварить (буквально минутки 3-4), остудить. Лук приготовить маринованный (нарезать полукольцами, ошпарить, посыпать солью, сахаром, заправить уксусом. (примерно 1 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара, 1-2 ст. л. 9% уксуса). Потом брокколи+лук - и в холодильник, пока остальное готовим. Ветчину и сладкий перец нарезать соломкой, консервированную кукурузу добавить. Заправить майонезом, ну или другой какой заправкой.
Можно ветчину заменять крабовыми палочками еще.