Суфле из печени.

[Squaw]

Суфле из печени.
Исходные продукты:
0,5 кг куриной печенки
2-3 небольших луковицы
2-3 небольших морковки
3-4 ст.л.манки (можно готовой гречки со стакан или любой другой каши, оставшейся с завтрака особенно не очень сладкой, на молоке нежнее будет)
2 яйца
0,5 стак. молока\сметаны\сливок
Соль ,специи по вкусу.
Все пербиваем в блендере, кроме БЕЛКОВ
Белки - отдельно, до стоячей пены. Их потом вводим аккуратно сверху вниз в "адскую" смесь. Потом все выливаем на протвень и - в духовку на 20-30 минут. принцип готовности определяем зубочисткой, - если ничего не липнет к ней, значит, готово.
Подавать горячим. Остывшее суфле немного осядет, но от этого не станет менее вкусным.
Блюдо отлично подходит для малышей!!!

P.S. фото будет потом, когда снова сготовлю и если успею . А еще лучше - жду ваших

[МайЯ]

все! завтра буду готовить:) спасибо, Оля, еще раз ))

[Вера]

Оля я попробовала, сделала, мне очень понравилось суфле и сыну тоже, мы вдвоем ее кушали.
Оля у меня почему-то к противню присох, а у тебя как?
у тебя так получается, или красивее?

[Squaw]

Вера, выглядит также, верх иногда вообще растрескивается. А к протвиню.. я хитрая, - он енбольшой и антипригарный . На родном от духовке разве что булки пеку. Или на ооочень большую ораву. Потому получаестя более толстое.

[Вера]

ааааааа вот в чем секрет

[Natalka*]

А мы тоже суфлешку делали. Вкусненько! В силиконовой форме выпекать самое то, нежненько получилось. Оля, спасибо за рецепт!

[Squaw]

Natalka*,красота прямо! не скажешь, что это не тортик

[Natalka*]

Специально для ребенка маленькие формы покупала. А он не оценил маминых изысков нехочуха

[Katyas]

а температура какая?

[Squaw]

а температура какая?

думаешь, я знаю я ж все на глазок, и у меня духовка старая, с причудами, делаю на 5-чке..., т..к меньше чем посередине "крутилки" думаю, это ок. 180град...