Фаршированные куриные окорочка

**Lesenka** » 10 окт 2010, 11:17

Это блюдо готовила на экзамене

Фаршированные куриные окорочка
Ингредиенты
5 окорочков
300 г шампиньонов
150 г лука
соль
перец
растительное масло
Способ приготовления
С окорочков, аккуратно, снять кожу.Косточку обрубить, не повредив кожу.

Отделить мясо от костей.Мелко порезать кусочками.Нарезанные грибы обжарить с луком.Перемешать с куриным мясом,добавить специи.
Кожу наполнить полученным фаршем.Края зашить или завернуть.

Выложить на лист,запекать в духовке минут 40 при температуре 180-200 градусов.
Блюдо готово,приятного аппетита!

Начинки могут быть любые(моему мужу нравится курица кусочками+фарш куриный,чеснок,специи,а сверху сыром посыпать) и способы тепловой обработки(на экзамене в панировке обжаривала,правда фарш внутри был уже прожаренный,всё по быстрому)
Фото не мои,взяты с других сайтов,как приготовлю-похвастаюсь

Напишите кто с чем готовил окорочка фаршированные

**Румина** » 10 окт 2010, 11:19

мммм, какая вкуснятина :ta_n_cor:

**Lesenka** » 10 окт 2010, 11:26

Я вообще по курице тащусь,даже когда живую вижу слюни бегут :smuschenie:

**Squaw** » 10 окт 2010, 11:27

Клево!

А я делаю целиком курицу, ее даже блинами фаршированными фаршируют, перепробовала 3-4 начинки для фарша. Кроме блинной делала курица+перловка, рис+курица+ капуста, курица+ картошка.

**Румина** » 27 окт 2010, 14:24

сегодня хочу приготовить.)))

**Squaw** » 27 окт 2010, 17:37

нашла-таки из прошлогодних фоток:
Фаршированная блинами (а они в свою очередь обжаренной курочкой с зеленью и грибами) курица:

**Вера** » 27 окт 2010, 17:48

Squaw Оля выглядит аппетитно, но мороки поди много

**Вера** » 27 окт 2010, 17:50

Lesenka какие фотографии :Klevo:

, обязательно надо будет попробовать сделать

**Squaw** » 27 окт 2010, 17:53

Вера, приноровишься - махом, я потом раза 3 делала за 2 месяца, экспериментируя с начинками... Хотя с блинами.. да, возни много..
На сайте, откуда брала идею, там вообще обалденно блины в разрезе смотрятся.. прям рисунком! что -то типа роллов внутри! У меня так не получилось :smuschenie:

. Да и с другими начинками вкуснее показалось :Klevo:

**Луна** » 28 окт 2010, 10:50

Lesenka нифигасе как клёво!
я вот пробовала так отделить шкурку, но ничего неполучилось, видимо надо знать "фишку" какую то!?
я ток с хариуса умею "чулком" снимать.