Рулька (не лучшая фотография другие как назло найти не могу)
Рульку я готовлю по след. рецепту:
с вечера заливаю ее темным пивом, туда же лук крупно режу (луковицу на 4 части), яблоко если есть тоже можно в маринад крупно покрошить, перец горошком, соль, все на глаз кладу.. и убираю в холодильник на ночь, потом достаю, и ставлю варится часов 5 на медленном огне.
Смешиваю горчицу + мед и когда рулька свариться перекладываю ее в форму для запекания, смезывая смесью меда и горчицы, даю немножко настоятся, так сказать пропитаться этим соусом, и затем ставлю рульку в духовку (температура 200гр) минут на 15-20.