Девчата, попробуйте приготовить по такому рецепту: куриное филе разделать: малое филе отрезать (можно разделить на 2 части), большое нарезать поперек на полоски, должно получиться 4-5 штук. Сложить в миску, обмазать майонезом (у автора - сметаной), посолить-поперчить, оставить минут на 15.
Перед жаркой хорошо обвалять в муке (я в нее добавляю кунжутное семя), пожарить на раст. масле ровно по 3 минуты с каждой стороны. Грудка получается мягкая, сочная, вкуснючая!