Самые вкусные котлетки

**Тэдди** » 25 фев 2011, 20:24

Сколько яиц надо на 1 кг. фарша?

**Снегурка** » 25 фев 2011, 20:26

Тэдди, я думаю 2 хватит...в любом случае не испортишь

**Squaw** » 25 фев 2011, 20:49

Я только что 2 небольших не пожалела на 0,5 кг фарша :smuschenie:

а, там еще по объему было столько же лука, картошки, сельдерея и болгарского перца

.

**K@t@rin@** » 25 фев 2011, 20:51

SquawОля , а сельдерей ты корневой использовала?

**Squaw** » 25 фев 2011, 20:53

K@t@rin@, ага... вчера полклубня на суп ,сегодня в котлеты. :Klevo:

**Лада** » 26 фев 2011, 20:17

А вот еще один рецептик то ли котлет, то ли оладей
1 кг филе курицы или индейки (я делаю только из индейки) режу на мелкие кубики 1-1,5 см, добавляю 2-3 яйца, 2-3 ст. л. майонеза, 2-3 ст.л. крахмала, соль, перец по вкусу. Обжариваю на раскаленной сковороде (выкладываю ложкой) на раст. масле совсем недолго, до запекания. Мои очень любят.Ну и гарнир какой-нибудь.

**Хантайка** » 26 фев 2011, 21:07

Лада Какой интересный рецепт! Обязательно попробую :a_g_a:

**Леди Юля** » 17 май 2011, 11:35

Лада писал(а):А вот еще один рецептик то ли котлет, то ли оладей
1 кг филе курицы или индейки (я делаю только из индейки) режу на мелкие кубики 1-1,5 см, добавляю 2-3 яйца, 2-3 ст. л. майонеза, 2-3 ст.л. крахмала, соль, перец по вкусу. Обжариваю на раскаленной сковороде (выкладываю ложкой) на раст. масле совсем недолго, до запекания. Мои очень любят.Ну и гарнир какой-нибудь.

я из свинины такие делаю, только режу ещё мельче, и фарш часа на 3 в холодильник настоятся. вкуснооо.......

**Katyas** » 17 май 2011, 11:41

девочки, а как вы куринные котлеты делаете, а еще сколько в духовки по времени котлеты должны сидеть и при какой температуре?

**Леди Юля** » 17 май 2011, 11:55

я куринные делаю, как и обычные, а в духовку минут на 35, температура 180 (это с конвекцией). Без конвекции чуть дольше, и градусов больше можно поставить