Наши регулярные анонсы
Реклама ERID: 2VtzqwHEwFT

Наполеон

Модератор: Squaw

Re: Наполеон

Сообщение Ольга » 11 фев 2013, 21:45

наполеончик :-) Изображение
Аватара пользователя
Ольга
Леди
Леди
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 464
Откуда: Саяногорск
Медали: 23
Сердце (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (1) Полуношник форума (1) Цветовод-садовод форума (1)
Поблагодарили: 187 раз.
Меня зовут: Ольга


Сообщение искукуя » 18 дек 2013, 17:40

Красивый Наполеончик
Аватара пользователя
искукуя
Новичок
Новичок
Новичок
Участий в СП: 0
Фото: 0
Поблагодарили: 0 раз.
Меня зовут: Искукуя
Мои детки: Иванушка и Алёнушка


Re: Наполеон

Сообщение SHUNATA » 04 май 2014, 13:24

Сегодня сделала торт по рецепту, вкусно :ta_n_cor: :bravo: только крем не много по другому делала, добавила муку и сгущенку, масло слив.меньше положила :smuschenie:
Изображение
Аватара пользователя
SHUNATA
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 577
Фото: 0
Откуда: г. Абакан, МПС
Медали: 17
Серебряное Сердце (1) Сердце (1) Мама мальчика (1) Полуношник форума (1) Стройняшка форума (1)
Поблагодарили: 316 раз.
Меня зовут: Наталия
Мои детки: Мишутка и Ксения


Re: Наполеон

Сообщение мама » 04 май 2014, 14:08

я тоже всегда вареную кладу так вкуснее, а торт научилась делать именно по этому рецепту, он просто супер :super:
Амвей со скидкой 10% viewtopic.php?f=112&t=131445&start=120
Аватара пользователя
мама
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1896
Откуда: рынок Северный
Медали: 32
Серебряное Сердце (1) Бронзовое Сердце (1) Сердце (1) Мама двоих детей (1) Стройняшка форума (1)
Поблагодарили: 719 раз.
Меня зовут: Елена


Сообщение Marytes » 04 май 2014, 16:14

Отмечусь
Аватара пользователя
Marytes
Хулиганка
Хулиганка
Новичок
Участий в СП: 0
Медали: 2
Мама мальчика (1) 8 марта (1)
Поблагодарили: 34 раз.
Меня зовут: Мария
Мои детки: Мишута


Re: Наполеон

Сообщение Missss » 04 май 2014, 20:19

Наконец-то нашла "понятный" рецепт слоеного теста.СПАСИБО!!! :ta_n_cor:
Аватара пользователя
Missss
Зажигалочка
Зажигалочка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 613
Фото: 0
Медали: 1
Мама двоих детей (1)
Поблагодарили: 110 раз.
Меня зовут: Missss


Сообщение Aryana » 05 май 2014, 13:56

Делаю тортик, вернее два :-) один с начинкой как в рецепте, другой со сгущ+масло :Crai_zi:
Спасибо за рецепт, нравится очень :super: Надеюсь (уверена :D ) мои оценят :ta_n_cor:
ИзображениеЯ желаю всем счастья!!!
Изображение - уже в пути
Аватара пользователя
Aryana
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 652
Откуда: Абакан
Медали: 21
Бронзовое Сердце (1) Сердце (1) Мама мальчика (1) Встречи форумчан (2) Кулинар форума (1)
Поблагодарили: 853 раз.
Меня зовут: Ирина
Мои детки: мой любимый скорпиончик


Re: Наполеон

Сообщение Lammax » 26 июн 2014, 10:16

очень вкусно, благодарю за рецепт!
Аватара пользователя
Lammax
Зажигалочка
Зажигалочка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 309
Медали: 2
Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 50 раз.
Меня зовут: Анюта
Мои детки: Даря, Поля


Сообщение МиЛеди » 29 янв 2016, 13:38

Девочки, вот в этом рецепте офигенский крем для наполеона:
Для коржей:80 г. сливочного масла, комнатной температуры;100 г. сахара;2 яйца, комнатной температуры;300-350 мл. молока;½ ч.л. разрыхлителя;примерно 800-900 г. муки.
Для крема:400 г. вареной сгущенки;600 мл. жирных сливок (от 30%);500 мл. молока;4 ст.л. крахмала;2 яйца;0,5 ст. сахарной пудры
Сливочное масло и сахар положить в мискуИ взбить миксеромДобавить яйцаВзбить миксеромДобавить молокоПеремешать венчикомОтмерить примерно 150 г муки, добавить содуПеремешатьПросеять в смесь молока и яиц.Перемешиваем. Постепенно добавляем остальную муку (лучше просеивайте,тогда комочков не будет)Когда тесто будет достаточно густым...выкладываем его на стол...и месим руками. Тесто должно быть эластичным и не липнущим к рукам. Оставим его на столе минут на 30
А сами займемся кремом:Яйца и крахмал хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочковЧуть подогреваем молоко и немного наливаем в желтковую смесьПеремешиваемИ выливаем все в подогретое молокоВарим на среднем огне в антипригарной посуде до загустения, постоянно помешивая. Если нет антипригарной посуды. тогда на водяной бане.Если у вас в креме комочки, взбейте его погруженным блендером.Вот так должно получиться. Теперь оставляем крем остывать до комнатной температуры, а сами займемся тестом
Тесто разделить на 4 частиЗатем каждую часть еще на 5 частей. Должно получиться 20 кусочковБерем кусочек, хорошо обваливаем его в муке, раскатываем тонко(тесто эластичное, послушное, не рвется)Накалываем вилкойНакручиваем на скалкуПереносим на противень (противень не обязательно застилать бумагой, т.к. коржи не прилипают)Печем при 180-200 С минуты 4. Я вынимала их,когда появлялись румяные островкиКрая нужно обрезать сразу (у меня крышка диам. 21 см)Обрезки пригодятся для обсыпкиТаким образом выпечь все коржи
Между выпечкой коржей можно продолжить готовить крем.Если у вас нет готовой вареной сгущенки, то сварите ее заранее. Она должна быть холодная.В остывший заварной крем добавить баночку вареной сгущенкиПеремешатьСливки взбить с сахарной пудройДобавить в крем сначала небольшую часть взбитых сливок.ПеремешатьЗатем крем добавить в сливки и все хорошо перемешатьКрем, конечно, слов нет - очень вкусный. По вкусу напоминает подтаявшее мороженое.
Сборка:Остывшие коржи смазываем кремом. Примерно по 3 ст.л. на коржРаспределяем по всей поверхностиИ таким образом смазать все коржи. Крема хватило как раз. Остатки вылила на верхушкуХорошо размазать крем по бокамОбсыпать крошкой и поставить в холодильник на ночь.Торт получается довольно высоким. Но после ночи в холодильнике он осядет
коржы делала свои, а крем оч. Нежный и не только для наполеона.
Аватара пользователя
МиЛеди
V.I.P
V.I.P
Gold участник СП
Участий в СП: 92
Откуда: Абакан
Медали: 15
Мама двоих детей (1) Стройняшка форума (1) Цветовод-садовод форума (2) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1)
Поблагодарили: 680 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: сынок и лапочка-дочка


Сообщение Aryana » 22 апр 2021, 21:39

Делала вчера. Какая же вкуснота. Именно по рецепту. Не жирный, не приторный :bravo:
Спасибо :ta_n_cor:
ИзображениеЯ желаю всем счастья!!!
Изображение - уже в пути
Аватара пользователя
Aryana
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 652
Откуда: Абакан
Медали: 21
Бронзовое Сердце (1) Сердце (1) Мама мальчика (1) Встречи форумчан (2) Кулинар форума (1)
Поблагодарили: 853 раз.
Меня зовут: Ирина
Мои детки: мой любимый скорпиончик


Пред.

Вернуться в Десерты, Выпечка и прочие сладости

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

AppStore GooglePlay AppGallery GalaxyStore Мы Telegram Чат поддержки Мы во ВКонтакте Мы в Viber