Наши регулярные анонсы
Реклама ERID: 2VtzqwHEwFT

Хлеб

Нужен рецепт хлеба в мультиварке

Модератор: Squaw

Хлеб

Сообщение Ясна » 20 дек 2011, 15:57

Купила мультиварку, испытываю. Подскажите какой нить не сложный рецерт белого и ржаного хлебушка. Может попробую адаптировать хлеб по рецертам из хлебопечки.
Какие рецепты всегда получаются?
Изображение_
Аватара пользователя
Ясна
Собеседница
Собеседница
Новичок
Участий в СП: 4
Откуда: Саяногорск
Медали: 4
Мама мальчика (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1) День рождения (1)
Поблагодарили: 8 раз.
Меня зовут: *
Мои детки: Сынуля-Сашуля


Re: Хлеб

Сообщение Самая Пандовая Панда » 20 дек 2011, 16:31

постою послушаю. ни разу хлеб в мульте не готовила.
Высокая кухня такая высокая! Мне не видно.
Домик Панды http://funpanda.ru
Аватара пользователя
Самая Пандовая Панда
Супер-болтушка
Супер-болтушка
Новичок
Участий в СП: 0
Откуда: Абакан
Медали: 4
Мама мальчика (1) Кулинар форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 167 раз.
Меня зовут: Елена


Сообщение Ольжана » 20 дек 2011, 23:45

Девочки, я еще только учусь готовить в мульте, поэтому собственными рецептами не располагаю, а беру с сайта
http://www.multivarka.ru/forum/index.php
Там есть и рецепты хлеба.
Аватара пользователя
Ольжана
Супер-болтушка
Супер-болтушка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 724
Откуда: Абакан, 4 м-н
Медали: 14
Сердце (2) Мама девочки (1) Цветовод-садовод форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 259 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: взрослая дочь


Сообщение Ясна » 21 дек 2011, 08:44

Вчера попробовала рецепт с сайта...не получился ((( пресный и твердый... Подскажите какая густота теста должна быть? Думаю, что густовато получилось, я булку-кругляшь сформировала и в печь. Поднимался на подогреве, 20 минут, потом еще 40 минут стоял там, а потом включила нв выпечку. В общем все четко по рецепту:
Хлеб.
Ингредиенты:
200 г кефира
1 желток и немного белка
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
300 г муки (может уйти 350 г, у меня в этот раз так вышло)
1 ч.л. дрожжей
Способ приготовления:
Все ингредиенты закинула в хлебопечку и режим тесто. Можно вымесить тесто руками.
Ведерко мультиварки смазала маслом, распределила тесто и включила подогрев минут на 20. Выключила и оставила на 40 минут.
Выставила на выпечку на 65 минут. Когда вытащила, то низ был румяный, а вот верх нет. Перевернула и обратно в мультиварку на 25 минут.
Хлеб в мультиварке получился пористый, не крошится, очень подошел хлеб для бутербродов!
Изображение_
Аватара пользователя
Ясна
Собеседница
Собеседница
Новичок
Участий в СП: 4
Откуда: Саяногорск
Медали: 4
Мама мальчика (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1) День рождения (1)
Поблагодарили: 8 раз.
Меня зовут: *
Мои детки: Сынуля-Сашуля


Re: Хлеб

Сообщение Кулема » 15 окт 2015, 00:19

Помогите советом - пеку хлеб в хлебопечке, печка Камерон - бюджетная.
Хлеб пахнет дрожжами.
Я пробовала разные - сейчас использую свежие, не сухие. кладу совсем не много. Именно со свежими дрожжами хлеб хорошо поднимается и выпекается. С сухими булки всегда опадают. Но и с сухими и со свежими - хлеб имеет запах дрожжей.
Кол-во дрожжей - кладу всегда меньше чем в рецепте. Как убрать запах?
Возвращаюсь к активной общественной жизни
Аватара пользователя
Кулема
Леди
Леди
Почетный участник СП
Участий в СП: 21
Откуда: Абакан, храм Константина и Елены
Медали: 14
Бронзовое Сердце (1) Молодая мамочка (1) Многодетная мама (1) Слингомама (1) Полуношник форума (1)
Поблагодарили: 263 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: Ульяна, Виктория и Степан


Re: Хлеб

Сообщение SnowGirl » 19 окт 2015, 23:46

У меня хлеб в хлебопечке не выходит. Не знаю что у меня вышло, если бы я это ещё и в мультиварке пробовала делать :ne_znau:
Лучше понять немного, чем понять неверно!
Аватара пользователя
SnowGirl
Постоялец
Постоялец
Новичок
Участий в СП: 0
Поблагодарили: 18 раз.
Меня зовут: Наталья
Мои детки: Кирилл


Re: Хлеб

Сообщение Нась » 22 окт 2015, 00:15

у меня в мульте тоже не выходит, получается не зажаристый
Аватара пользователя
Нась
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 178
Откуда: Абакан-Новосибирск-Краснодар
Медали: 10
Сердце (1) Молодая мамочка (1) Мама двоих детей (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1)
Поблагодарили: 425 раз.
Меня зовут: Настя
Мои детки: Два сыночка



Вернуться в Десерты, Выпечка и прочие сладости

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: claudebot [bot] и гости: 0

AppStore GooglePlay AppGallery GalaxyStore Мы Telegram Чат поддержки Мы во ВКонтакте Мы в Viber