Пирожки "Зайчата"

**Lel`ka** » 27 дек 2010, 11:17

Девочки, делюсь рецептом, который был взят в газете "Абакан" за 22 (или 23) декабря 2010 года.
В рецепте обещано, что пирожки получаются воздушные и с хрустящей корочкой. Тесто мало чем отличается от дрожжевого, но готовится гораздо быстрее.
Тесто: 400 гр. творога, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды (гасим кипятком), соль и сахар по вкусу, мука - столько, чтобы масса не прилипала к рукам.
Тесто замесить на посыпанном мукой столе, разделить на кусочки (по-моему, их получается штук 15-18). Раскатать, положить начинку, сформовать пирожки и обжарить на растительном масле.
Начинка: свежую капусту нашинковать, посолить,добавить морковь (на мелкой терке) - все обжарить (но я сначала морковку обжаривала, уж потом капусту добавляла, и солила в последнюю очередь...).
Ну и приятного аппетита!

**Lel`ka** » 27 дек 2010, 12:09

Девочки, у меня осталась только фотка пирогов

Потому жду, когда вы проведете опыты

И ваши отчеты :-)

**Оля-ля-ля** » 27 дек 2010, 16:06

Интересное тесто, как на хачапури, нежненькие наверное получаются. Спасибо за рецепт, обязательно им воспользуюсь :a_g_a:

**Olga** » 27 дек 2010, 17:20

тесто прям как на сырники

**Lel`ka** » 27 дек 2010, 17:26

Я хачапури не умею :smuschenie:

На сырники немного по-другому делаю. А из этого реально пирожки выходят :smuschenie:

**марго** » 27 дек 2010, 19:09

Оля,как вкусно выглядят!ням-ням.... Тоже хочу.

**eniseyka** » 27 дек 2010, 22:11

девочки - это оооооооооочень вкусно))) я вот эти с фотки ела))

**Lel`ka** » 22 янв 2011, 17:46

Девочки, организовала сейчас такие пироги :ta_n_cor:

Только в начинку использовала лук зеленый и вареные яйца. Обозвала их "Цыплята". Ничем не хуже "Зайчат" :Klevo:

**Фрекен Бок** » 25 янв 2011, 12:21

Lel'ka писал(а):Девочки, организовала сейчас такие пироги Только в начинку использовала лук зеленый и вареные яйца. Обозвала их "Цыплята". Ничем не хуже "Зайчат"

Я тоже с луком и яйцами делала . Вкусно. Оля спасибо за рецепт