ПЕЧЕНЬИЦЕ

[Ёшкина кошка]

star, прикольно, надо попробовать, думаю доча оценит съедобные пуговицы

[star]

star, прикольно, надо попробовать, думаю доча оценит съедобные пуговицы

мне тоже показалась эта идея оригинальной

[Ёшкина кошка]

в рецепте написано пакетик разрыхлителя, это что его целиком в тесто?

[Ольга]

Вермишелька как сделаешь похвастаешься..

[star]

в рецепте написано пакетик разрыхлителя, это что его целиком в тесто?

пакетик 5 грамм это ведь не очень много

[Ёшкина кошка]

star, там написано в рецепте 10гр. просто у меня пакетик 20гр и там написано 20гр на 1 кг муки поэтому я засомневалась

[Ёшкина кошка]

Вчера пекла печенье, правда масла у меня оказалось всего где-то 200гр вместо 250, видимо поэтому 4 стакана муки было многовато и тесто получилось не очень эластичным, в итоге печенье сильно потрескалось и пуговички не получились.

[Skarlett]

А мне вот это печенье очень нравится-хрустящее.
Сахар-3/4 ст.,2 яйца,молоко-120гр.,мука1 1/2ст.,ванилин,соды щепотку.
Сахар,соду,ванилин,яйца-растереть.Добавить молоко-перемешать.Размять маргарин,соединить с приготовленной смесью,насыпать муки и замесить тесто.Готовое тесто по густоте напоминает сметану. Переложить его в конусообразный мешочек(можно просто целофановый),выжать в виде маленьких лепешек на сухой чистый лист,оставляя расстояние между ними 2-3 см,что бы не слиплись.Посыпать печенье сахаром и выпекать при t 150-160 градусов до светло- коричневого цвета. Готовое печенье снять с листа горячим, иначе оно пристанет к листу и будет ломаться.
Получается нежным,аж во рту тает

[alena111]

Почитав темку, решила тоже выложить рецепты наших любимых печенюшек. Их несколько.
Печенье "Золотистый банан"
200 гр растопленного маргарина или слив.масла, 200 гр сметаны, 2 ст муки, 0,5 ч.л. соды. Замесить тесто и разделить его на небольшие шарики (по рецепту размером с куриное яйцо, но печенье тогда большевато, я делаю в 2 раза меньше). Шарики убрать на 1,5 часа в холодильник.
Начинка: 400 гр творога, 1 ст сахара, 1 ст муки, 0,5 ч.л. соды. Перемешать, слепить столько же шариков, сколько и из теста. Творожные шарики тоже помещаем в холодильник.
Достаем тесто и начинку. Тесто раскатываем в лепешки, кладем на каждую шарик из начинки, расплющиваем его, чтобы немного не доходил до краев. Сворачиваем рулетики, придаем форму банана. Пекутся быстро, до золотистого цвета. Печенье получается вкусным, не сильно сладким, многие и не верят, что внутри - творог

[alena111]

Печенье "Слойка" (ммм, обожаю!!!)
Тесто: 200 гр маргарина, натертого на терке, 1 ст сметаны, 0,5 ч.л. гашенной соды, мука - и в холод.
Начинка: 100 гр сливочного масла, 1 ст сахара, 1 ст муки. Замешиваем и тоже в холодильник.
Через полчаса достаем тесто и начинку. Тесто раскатываем, на одну половину кладем начинку и закрываем второй половиной. Раскатываем. Нарезаем и в духовку.
Есть небольшая особенность. Если начинка получается рыхлая, ее нужно помять, чтобы была более пластичной. Иначе при разрезании теста на части начинка будет высыпаться, придется ловить Это печенье уже послаще, пожирнее, похрустящее. Но ооочччеееень вкусное!