Салаты БЕЗ майонеза

[Янина1701]

Вместо обычной капусты можно пекинскую использовать! мне она больше нравится

[Irina B]

Мне нравится салат "Мазурка"- очень эффектно смотрится на праздничном столе, красивый, яркий и лёгкий, можно есть и когда уже сытый:

конс. красная фасоль- 1 банка
конс. кукуруза- 1 банка
перец болгарский- 2шт (красный и жёлтый)
огурцы маринованные- 2 шт.
грецкие орехи- 100гр.
чеснок- 2-3 дольки
зелень петрушки или кинзы
масло оливковое или растит.
можно сбрызнуть соком лимона

[лада с]

Вчера готовила вот такой салатик под названием "Коко Шанель":
Продукты:
отварная куриная грудка
отварной картофель
помидоры свежие
перец болгарский
сыр
Грудку разорвать на волокна; картофель, помидоры нарезать кубиками; перец-тонкой соломкой; сыр натереть на средней терке.
Заправка: оливковое масло+сок лимона+соль+черный перец.
Салат понравился. Но полагаю, что можно обойтись и без картофеля

[Lel`ka]

Вчера готовила вот такой салатик под названием "Коко Шанель":
Салат понравился. Но полагаю, что можно обойтись и без картофеля

Да, вот мне тоже подумалось - без картофеля А сыр (если простой) - заменить на фету, например Это я о снижении калорийности всё думаю

[лада с]

Lel'ka , думаю что не только калорийность снизится, но и вкуснее станет

[евгеша]

мой рецепт салата без майонеза:
фунчозу, бекона(нарезать соломкой,обжарить) , помидоры нарезать , 2 яйца (обжарить блинчиками, нарезать соломкой), зелень-петрушка, укроп (вообщем что есть),соль, перец.
получается примерно вот так:

[Весенняя]

Салат из сырых шампиньонов.

Сырые шампиньоны нарезать плоскими, тонкими "грибочками" и замочить на полчаса в рассоле из оливок
Листья салата нарезать, выложить на блюдо.
Сверху грибы, оливки кружочками, сыр "фета"/"фетака" кубиками.

Очень быстрый салат.
Советую тем, кто любит зеленые оливки, то есть кисловатый вкус. У нас с мужем ушел "на ура"

[Violet cat]

Присмотрела салат, он оказался без майонеза, хотя я не против этого соуса а еще он без картошки и морковки (для тех, кто не любит в салатах эти ингредиенты). Рецепт на первый взгляд кажется мудреным, но на самом деле все проще простого:
1/2 банки кукурузы консервированной
1 огурец
горбуша х/к
крабовые палочки
мидии (или креветки)
соевый соус
петрушка
масло оливковое (или подсолнечное)
коньяк (или пиво)
сок лимона

Заранее подготовить мидии/креветки: отварить, остудить и очистить.
В сковороду налить 1 ч.л. масла, взять зубчик чеснока, разрезать на четвертинки, обжарить 2-3 мин, убрать из сковороды и выложить в нее креветки/мидии, влить 2ч.л. пива/коньяка, 2 мин обжарить, добавить соевый соус, базилик, сок лимона, обжаривать на сильном огне еще около 2 мин до выкипания жидкости, добавить масло, еще немного соевого соуса, убрать с плиты и дать остыть.
Нарезать свежий огурец, крабовые палочки, горбушу кубиками.
Соединить подготовленные ингредиенты, добавить кукурузу и рубленую зелень, перемешать.
Перед подачей салат с мидиями, крабовыми палочками и горбушей охладить и оформить по вкусу.

[alena111]

Сегодня по каналу "Россия" Сергей Агапкин сказал рецепт своего низкокалорийного соуса к салату "Оливье", по вкусу похожего на майонез:
4 ст.л. зернистого творога, 100 грамм натурального йогурта, 1 ст.л. лимонного сока, 1,5 ч.л. горчицы, желток. Все взбить блендером.

[Уля]

Салат "Яркий вкус" Очень вкусный салат!!! Понадобится кусок отварного мяса (свинина или говядина), пучок зеленого салата, помидоры черри или обычные, яйца перепелиные или обычные. Сначала делаем заправку для салата: 5 столовых ложек растительного масла (лучше оливкового) смешиваем с 0,5 чайной ложки горчицы, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу, сок половины лимона и оставляем минут на 10-15. Режем мясо соломкой, салат рвем на кусочки. Смешиваем мясо, салат, заправку и оставляем минут на 10-15. Затем выкладываем на тарелки, сверху выкладываем яйца и помидоры и наслаждаемся вкусом)))