Салатики-вкуснятинки

[nast_milaya]

салатик не знаю название:
берем куриную грудку,отвариваем или обжариваем кому как нравится,далее на тарелку выкладываем салат (зеленый),я люблю его побольше,сверху курицу и посыпать кедровыми орешками,рчищенными,можно их тоже обжарить слегка.очень вкусно:)+ майонез

[Маша и медведь]

nast_milaya, я делала похожий салат.

Белое мясо курицы обжаривала в соусе "Кари". Нарезала соломкой. Выкладывать слоями:
Слой курицы+майонез+ грецкий орех+ майонез+ виноград ... и так слоями.
Ну ооочень фкусна

[Шанталь]

а еще люблю салат "Березка" вроди называется.
Нам понадобится:
грибы - 200г
лук реп. - 1шт.
куриное филе 300-400г
яйцо - 3шт.
огурцы свежие - 2шт.
чернослив - 100г
Майонез и зелень

Лук обжарить с грибами, чернослив замочить к гор. воде на 15 мин..
Выкладываем слоями:
1 лой - чернослив (я режу соломкой)
2 слой - грибы с луком
3 слой - куриное филе (соломкой)
4 слой - натертые яйца
5 слой - натертые св. огурцы. Каждый слой промазать майонезом и украсить зеленью.
На слой чернослива можно еще положить измельченный грецкий орех.

[Ёшкина кошка]

Салат Черепашка
* горбуша консервированная - 200 гр.
* яйца — 2 шт.
* картофель — 2 шт.
* сыр - грамм 200
* соленый огурец - для чешуи
* чеснок,соль и майонез по вкусу
* зелень
Яйца и картофель предварительно отварить. Горбушу размять вилкой. Яйца, картофель и сыр натереть на терке и перемешать с горбушей. Добавить майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).
Сделать из огурца панцирь, голову, лапки и хвостик))

[Коврижка]

Всем привет)
хочу поделиться рецептиком очень оригинального салата)
Только незнаю есть тут он или нет- я вроде не нашла)

Итак-берем лапшу роллтон( по своему опыту могу сказать что стоит брать только вкус сыр+ветчина)
разламываем ее в мелкие осколочки, ссыпаем в миску- и пакетик с приправой тоже туда. И в сухую лапшу добавляем майонез- на пачку лапши - минимум попачки майонеза.(лучше легкого ,жидковатого)
оставляем на 2-4 часа, чтоб лапша разбухла..переодически перемешиваем. главное чтоб лапша не была сухой, а хорошо пропиталась и разбухла.
добавляем к лапше вареные яйца,2шт, морковку вареную, и выжимаем чесночка дольки 2), укроп. украшаем овощами
Получается оочень сытный и нежный салатик.
А потом можно предложить вашим гостям отгадать , из чего сделан салат)) Я так забавляюсь всегда. еще никто не догадался- обычно говорят что сырный))
А вобще- основа роллтон- а добавть можно много всего- я делала еще с грибами жареными и огурчиками солеными, и тп..

[Натусся]

Салат пикантный с кольцами кальмаров

Ингредиенты:
Кальмары 2 тушки
Яйца 3 шт.
Салат 200 г.
Огурцы 3-4 шт;
Зелень петрушки 1 пучек
Майонез 100 г.

Способ приготовления:
2 яйца сварить всмятку(в мешочек).Вобщем, желток должен быть жидким. 1 яйцо - вкрутую. Кальмаров очистить от пленок, порезать кольцами и полосками по 0,5-0,7см шириной. Отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Вытащить шумовкой и дать остыть. Половину огурцов, сваренное вкрутую яйцо и зеленый салат порезать соломкой, добавить нарезанную зелень и кальмаров. Посолить по вкусу. Несколько колец кальмаров оставить для украшения. Влить в салат майонез и желтки от яиц всмятку, перемешать. Яичные белки натереть на терке.
По краю салатниц выложить нерезанные тоненькими кружочками огурцы, в центр выложить салат, посыпать сверху тертыми белками и украсить кольцами кальмара и веточками петрушки.

[Натусся]

А еще обожаю соленую селедку, вот пара салатиков с ней.

Салат с селедкой
Потребуется 4 сельди (средней величины), 1 кг картофеля, 4 свеклы (небольшие), 6 яблок, 2 репчатые луковицы, 1 стакан грецких орехов, 3 огурца, 2 яйца, 6 ст. ложек майонеза, 8 ст. ложек растительного масла.

Мелко нарезать селедку, отварную свеклу и картофель, яблоки (кислые), лук, огурцы (в зависимости от сезона, можно и свежие, и соленые). Добавить стакан измельченных грецких орехов, заправить майонезом и растительным маслом. Измельченным яйцом можно посыпать сверху, а можно вмешать его в салат. Получится очень красиво, если выкладывать блюдо на листья свежего салата.

Салат "Пикантный"
Потребуется 500 г слабосоленой сельди, 250 г помидоров, 100 г сладкого красного перца, 100 г репчатого лука, 10 г зеленого салата, 50 г растительного масла, 10 г 3%-ного уксуса, черный молотый перец, соль по вкусу.

Сельдь очистить, удалить кости и нарезать ломтиками, соединить с мелко нарезанными помидорами, сладким перцем, репчатым луком, зеленым салатом. Полить салатной заправкой, приготовленной из масла, уксуса, соли и черного перца.

Салат из сельди "Датский"
Потребуется 300 г сельди, 450 г зеленой фасоли, 400 г картофеля, 150 г майонеза, 60 г репчатого лука, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, соль, зелень.

Картофель сварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Фасоль нарезать ромбиками, залить небольшим количеством воды, добавить соль, уксус и варить до готовности. Лук нашинковать. Сельдь очистить от кожицы и костей и измельчить. Все перемешать и залить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

Салат из сельди «Норвежский»

Вариант №1.
Потребуется 420 г соленой сельди, 100 г репчатого лука, 20 г растительного масла, 6 яиц, 60 г 3%-ного уксуса, 12 г столовой горчицы, 12 г сахара, 20 г зелени петрушки, соль по вкусу.

Сельдь замочить, затем разделать на чистое филе и нарезать кубиками. Лук нарезать крошкой и слегка спассеровать на масле. 4 яйца взбить с уксусом, залить ими пассерованный лук и прогреть (яйца должны свернуться). Затем приправить сахаром, горчицей и охладить. Подготовленные куски сельди выложить в остывший соус. Украсить зеленью и дольками двух вареных яиц.

Вариант №2.
Этот слоеный салат порционный, готовится в креманках, порционных салатниках или широких фужерах.

Для 1 большой жирной селедки потребуется 4 вареных яйца, 1 пучок зеленого лука, 10-15 маслин, красная икра (примерно по ½ ч. ложки на порцию). Для соуса: 75-100 г картофельного пюре, 50-75 г майонеза, сок ½ лимона.

Сельдь очистить от кожи и костей, филе нарезать кусочками шириной 1-1,5 см. Маслины нарезать колечками и нафаршировать лимоном, зеленый лук нарезать кусочками длиной 2-2,5 см. Яйца нарезать кружочками толщиной в 1 см.

Выкладывать салат в порционную посуду слоями:
1-й слой – соус,
2-й слой – колечко яйца,
3-й слой - 3-4 ломтика филе сельди,
4-й слой – соус,
5-й слой – 4 колечка маслин,
6-й слой – зеленый лук.
Сбоку положить горку красной икры.

Салат с сельдью и овощами
Потребуется 100-200 г филе сельди, 3 картофелины, 2 огурца, 1 вареная морковь, 1 репчатая луковица, 1 яблоко, 2 яйца, 30 г салата, 0,75 стакана майонеза.

Картофель, морковь, огурцы, яблоко, филе сельди, яйца нарезать ломтиками, репчатый лук нашинковать, листики салата нарезать соломкой. Подготовленные продукты соединить и заправить ¼ нормы майонеза. Салат уложить горкой в салатник и украсить вареными яйцами, сельдью, ломтиками яблок и листиками салата, полить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

[Flower]

Вот салатик не сложный!Всегда съедается на праздничном столе одним из первых.Название не знаю :

-Банка консетвиров.белой фасоли в собств.соку
-1 зеленое обязательно кислое яблоко Грени
-Ветчина гр.200-300
-пачка сухариков Кириешки.Лучше вкус Ветчина Сыр.
-майонеэ
-чеснок.зубчика 3(по вкусу)
Способ приготовления:
Яблоко режем мелкой соломкой. Ветчину кубиком не крупным.С фасоли сливаем всю жадкость,промываем хол.водой.Чеснок выдавить.Заправить майонезом.Все размешать.Сухарики добавляем за несколько минут до подачи или выкладываем сверху салата.
Очень интересный вкус получается!Попробуйте!

[олесенка]

Очень вкусный салатик!!!!
Выкладываем на большом блюде горками:отварная грудка, перец болгарский кусочками, сыр тертый( можно колбасный), сухарики, кор.морковь и в центре майонез. Перемешать перед поеданием!!!!

[Lel`ka]

А вообще Калейдоскопов этих превеликое множество. Кроме наших есть
1)свекла, морковь, картофель, капуста, обжаренное филе свинины, гранат, зелень, майонез;
2) куриная грудка(отварная), твердый сыр, свежие огурцы, баночка кукурузы, баночка горошка, крабовые палочки или крабовое мясо, майонез, зелень;
3) редиска кружочками, сладкий перец разного цвета – тонкими полосками, свежий огурец кружочками, помидор дольками. Соус – майонез, растительное масло, уксус;
4) соленый огурец, вареное яйцо, отварная красная фасоль, репчатый лук – предварительно замаринованный, яблоко. Заправка – майонез;
5) фруктоый калейдоскоп - киви, груши, банан, йогурт