слоеное тесто раскатать (расскатываем в одном направлении
наверное все знают,но повтарюсь).Натереть твердый сыр.Между двумя слоями теста сделать прослойку из сыра.Осторожно еще раз пройтись скалкой по тесту и переложить на протвинь.Уже на протвине тесто нарезать на маленькие квадраты.Запекать до готовности.
На шпажку к нашей слойке с сыром добавить любиые вами продукты - рыбу,огурец маринованный, оливку и т.п.