Болтушка для любителей суши и роллов

**Nemiza** » 07 янв 2011, 01:31

С икрой - это гунканы :smuschenie:

и с креветками тоже

**Lel`ka** » 07 янв 2011, 01:33

Nemiza, я такие - гунканы не знаю :nose_girl:

Это из чего и как их строят? :smu:sche_nie:

**Nemiza** » 07 янв 2011, 01:34

http://www.sushi-master.ru/recipes66.htm тут про них

**Katok** » 07 янв 2011, 09:19

Nemiza

супер суши и роллы!!! :Klevo:

**Вспышка** » 07 янв 2011, 10:33

Katok ты бы ешще к мастер классу добавила фото как их закручивать! :smuschenie:

а то забыла я совсем,"улитки"кручу и все тут! :krik:

**mamaeka** » 07 янв 2011, 10:40

Девочки, а у меня почему то если циновкой кручу роллы какие то дряблые получаются, а вот если руками, то гладенькие, упругие такие,никак не могу приловчиться к циновке

**Lel`ka** » 07 янв 2011, 10:44

mamaeka Катя, там фокус весь в том, как я понимаю, чтобы ровнять ролл (как бы утрамбовывать

), вытягивая вперед выступающий край циновки, когда крутишь с ее помощью :Klevo:

**mamaeka** » 07 янв 2011, 10:57

Да я вроде и технологию пониманию, но руками как то чувствую лучше, где подтянуть, где придавить, ну ничего, может и навострюсь когда нибудь

**Lel`ka** » 07 янв 2011, 11:00

mamaeka, а я руками не могу :-)

Единственное, небольшая вмятина получается почему-то вначале когда начинаю крутить - вроде как желобок по всей длине колбаски... Вот думаю - почему так получается - сильно прижимаю, что ли?! :ne_znau: