Болтушка для любителей суши и роллов

**alena-gella** » 06 мар 2011, 09:45

не я не лелала еще, сначало думала закажу тесто там специальное идет, а потом нашла много рецептов где используют простое тесто сами делают и говорят не чем не хуже, вот я и думала мож кто то уже делал то какое тесто использовали. Мне кажется это очень вкусное блюдо

**Katok** » 06 мар 2011, 09:46

Кстати! Вчера наконец то попробовали мы Васаби из закупки Алены!!! делала роллы

какой у него аромат! если нюхать то жгучий очень, а во рту просто острые-не жгучиу :ne_znau:

по крайней мере для нас, я раньше васаби в тюбике который клала в соус! а этот поклала- и мало, я еще и опять мало. в итоге намазала его на сам ролл! Очень вкусно!!!

**alena-gella** » 06 мар 2011, 09:48

да кать васаби в порошке воообще здоровский, я даже не ожидала. в тюбиках по сравнению вообще не такой

**alena-gella** » 06 мар 2011, 09:50

вот про гедзу чего пишут, начинки разные и названия разные
Японии очень много вариантов приготовления гёдза:
яки-гёдза - жареные гёдза жареные,
агэ-гёдза - жареные во фритюре
суй-гёдза - вареные гёдза,
муси-гёдза - гёдза, приготовленные на пару
а также гёдза в виле шашлыков и многие другие виды.
Самый распространенный вариант приготовления пельменей гёдза в Японии - жареные гёдза. Готовятся они обычно в небольшом количестве масла, чтобы гёдза были хрустящие и румяные. Фарш для пельменей гёдза, как правило, одинаков во всех видах пельменей. Это свинина, порубленные на маленькие кусочки, капуста, нира (шнитт-лук), выдержанный в соевым соусом, рисовый уксус и раю (перец, приправленный горячим кунжутным маслом). Пельмени с креветками носят название эби-гёдза. Приправляют пельмени гёдза соевым соусом или кунжутным маслом