Грибной сезон

**Надюша** » 10 сен 2012, 19:48

Девочки, как рыжиков готовите?
наверно где-то темка есть... не могу найти

подскажите, пожалуйста

**Лиса_раммантик** » 10 сен 2012, 20:13

Мы их просто обжариваем и морозим в зиму :ne_znau:

**Луна** » 10 сен 2012, 20:51

есть темка про заготовку...
я рыжики мою, в таз вниз шляпками и пересыпаю каждый слой солью, сверху х/б тряпочку+плоское что-то и груз...так стоит дня 3-4, потом плотно перекладываю в банки простерелизованные с укропом (веточки, венчики), можно листик смородины....закрываю. При подаче на стол чеснок+укропчик мелко+масло :a_g_a:

**Fiesta** » 10 сен 2012, 21:21

Мы сегодня тоже запаслись на зиму опятами и белянками - ездили за д. Веселые ключи (за Синеборском). Налево пойдешь кучу опят найдешь, направо пойдешь микс грибов найдешь (белянки, груздь, рыжики)

**SANDAL** » 10 сен 2012, 22:54

Луна писал(а):есть темка про заготовку...
я рыжики мою, в таз вниз шляпками и пересыпаю каждый слой солью, сверху х/б тряпочку+плоское что-то и груз...так стоит дня 3-4, потом плотно перекладываю в банки простерелизованные с укропом (веточки, венчики), можно листик смородины....закрываю. При подаче на стол чеснок+укропчик мелко+масло

присоединяюсь ))

**SANDAL** » 10 сен 2012, 22:55

Мы с дочей сегодня сходили в лесок у нас за огородом и нарвали 2.5 ведра опят. вот до сих пор сижу на зиму их заготавливаю :Crai_zi:

**Надюша** » 11 сен 2012, 20:26

SANDAL писал(а):Мы с дочей сегодня сходили в лесок у нас за огородом и нарвали 2.5 ведра опят. вот до сих пор сижу на зиму их заготавливаю

это получается ваш огород-2 :-)

**Ання** » 11 сен 2012, 20:51

завтра в город от родителей возвращаемся, напоследок решили в лес сгонять. за час хождения я с дочкой и мама моя по горсточке опят набрали, а отец ведерко. начинаются еще видно. а маслятки непорченые, но уже суховатые, решили что хватит их уже собирать)