Грибной сезон

**zaynastya** » 13 авг 2015, 09:15

Nadejda писал(а):
UllA писал(а):jeyn уже поздно (( я их сварила. Муж позвонил и люлей вставил. Он видите ли оказывается их пожарить хотел
вот пусть сам теперь их и ест.

я все грибы сначала отвариваю (маслята, сыроежки, дождевики, опята и прочие), а потом уже жарю или мариную. Исключение грузди и волнушки, их замачивать в холодной воде около двух суток, периодически меняя воду, потом солить.

я аналогично делаю, только грузди не вымачиваю... я их тоже отвариваю и солю, уже третий год так делаю, соленые изумительные! всем нравиться))

**Nadejda** » 13 авг 2015, 17:37

zaynastya надо будет попробовать грузди отварить, а то долго отмачивать муторно.

**Nadejda** » 13 авг 2015, 17:39

Vela Shape II писал(а):
Мама_Юля писал(а):где грибочки есть? подскажите
хотим в пятницу съездить

тоже хотим груздей набрать не знаем только куда податься) или за Восточное, мы туда обычно всегда ездим или новое место разведать

как вы их ищете? раскройте секрет, пожалуйста. А то может я их не правильно ищу, очень мало собираем.

**Ksushk_in** » 13 авг 2015, 17:45

я натыкаюсь на огромный груздь, который уже торчит наружу из подо мха и иголок (он как правило червивый) и начинаю методично просматирвать-прощупывать мох рядом, приглядываюсь к "кочкам"

**Kseny** » 14 авг 2015, 14:01

Девочки, кто-нибудь в этом году сырой груздь собирал??? Если да то в каком районе, где????
Мы в позапрошлом году собирали в Бограде, в прошлом году засуха там была и не было груздя...а в этом прямо не знаю куда съездить!!!! :Crai_zi:

**V.I.P.** » 14 авг 2015, 14:07

Kseny писал(а):кто-нибудь в этом году сырой груздь собирал??

я думаю рановато еще :ne_znau:

, нет нигде пока. Муж вчера знакомых обзванивал, тишина...

**МамИра** » 14 авг 2015, 14:24

V.I.P. писал(а):
Kseny писал(а):кто-нибудь в этом году сырой груздь собирал??

я думаю рановато еще , нет нигде пока. Муж вчера знакомых обзванивал, тишина...

мы собирали.и родственники ездили набрали .только его маловато.в сторону курагина ездили

**Мама_Юля** » 14 авг 2015, 16:48

Вчера ездили за потрошиловский бор. Грибов нет. Нашли 3 груздя и литр маслят. Первый раз в жизни я от безисходности набрала сыроежек, хоть на жареху(ну не с пустыми же руками возвращаться). Пожарили, съели. Неплохие оказались на вкус грибы