Садово-огородные делишки 2

**iris-ka** » 14 авг 2015, 00:39

Анна Малыхина писал(а):Кладу обязательно куркуму и хмели-сунели по кофейной ложечке на банку.

Аня, поделитесь, пожалуйста, где берете эти специи в таких больших кол-вах? :ne_znau:

Идея понравилась прям, но это же много надо их... :smuschenie:

Я сегодня кетчуп делала из уже мягких помидорок - на магазинный не похож ни консистенцией, ни цветом :ne_znau:

Хотя вкусно очень

**Ольхен** » 14 авг 2015, 01:21

У меня все помидоры еще зеленые, почитаю вас и хочется еще чего нибудь приготовить, помидор нет еще, пока мучаю кабачки. их уже мало осталось :-)

**Анна Малыхина** » 14 авг 2015, 08:00

iris-ka писал(а): Анна Малыхина писал(а):
Кладу обязательно куркуму и хмели-сунели по кофейной ложечке на банку.

Аня, поделитесь, пожалуйста, где берете эти специи в таких больших кол-вах? Идея понравилась прям, но это же много надо их...

С недавних пор покупка нужных специй перестала быть проблемой) Беру в закупке "Индийские специи" на этом форуме.
Ссылку на действующую закупку в ЛС сейчас дам.

Раньше приходилось заранее постараться и собрать к заготовительному сезону всё, что потребуется из специй.

iris-ka писал(а):Я сегодня кетчуп делала из уже мягких помидорок - на магазинный не похож ни консистенцией, ни цветом Хотя вкусно очень

Консистенция готового кетчупа зависит от качества томатов, яблок и от времени варки. Мама моя примерно по такому же рецепту варит, а у неё кетчуп жидковат. В моём ложка, как в сметане, стоИт.

ПыСы Может, соберёшься наконец-то приехать за растениями для аквариума, тогда угощу и кетчупом)

**iris-ka** » 14 авг 2015, 09:54

Анна Малыхина оч.полезная закупка, как я её раньше не видела :s_h_ok:

Спасибо огромное!
Может яблок много положила я в кетчуп, весы сломались и пришлось на глаз доделывать... Может и недоварила положенное время, надоело уваривать, решила и так съедим :-)

Понимаю теперь, почему в магазинный крахмал добавляют :-)

ПыСы: Ну как рыбок заведу, так и приезду, нету у меня пока их :-)

Много нас развелось, надо заморочиться придумкой нового ника :Crai_zi:

Сообщение было удалено | удалил: iris-ka | 14 авг 2015, 14:03.

**натаник** » 14 авг 2015, 14:19

Девочки..Лук уже надо вырывать? Я его давноооо не садила.не помню...

**МамИра** » 14 авг 2015, 14:26

натаник писал(а):Девочки..Лук уже надо вырывать? Я его давноооо не садила.не помню...

Наташа если он лежит и перо сухое-вырывай.
мы еще месяц назад убрали его.там у меня редиска растет новая,не знаю успеет ли вызреть,в дудку не пойдет.ночи холодные стали(закрывать ее или нет тоже не знаю)

**натаник** » 14 авг 2015, 23:56

kofka писал(а):Вот такой рецепт мне посоветовали знакомые, но я еще не пробовала:

«Наслаждение» из кабачков
Этот рецепт удивительный по многим причинам:

1. готовиться ооочень просто, минимум ваших усилий
2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия
3. самое главное!!! этот салатик едят даже ТЕ, кто ни в каком виде НЕ ест кабачки
4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - ВСЕ говорят "ООочень вкусная маринованная...КАПУСТА!!!"

3 кг уже очищенных (!) от кожуры и семян кабачков
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
морковь и кабачки - натереть на корейской тёрке. это обязательно (!). иначе ваш секрет будет раскрыт.
лук режем тонкими полукольцами.
добавить к овощам:
1 ст. сахара
2 ст. растит. масла (можно меньше)
1 ст. 9% уксуса
3 ст.л. соли

всё это в большой ёмкости аккуратно и с любовью перемешать руками, сразу разложить по баночкам (удобнее всего 0,7-литра) и стер-ть 15 мин.

Всё!!!