Садово-огородные делишки 2

[Лили]

сегодня сделала на пробу пару баночек кабачков под грибы, мужу на работе расхвалили

Делитесь рецептиком под капусту сделала - понравилось. Надо еще под грибы теперь.

я рецепт в инете взяла, даже не переписывала себе, я все на глаз делаю, там свежий укроп нужен. завтра уже пробу снимать будем, на вид выглядит аппетитно.

[iris-ka]

iris-ka, не пробовала пока с брокколи делать заготовки. Расскажешь, как получится

Отчитываюсь: брокколи в томатной заливке - это вкусно! Я чуток попробовала (зуб болит, зараза ), а муж вообще был в восторге

[Медок]

Никто не пробовал маринованную цветную капусту, вот нашла рецепт

Код: Выделить всё

http://www.povarenok.ru/recipes/show/33095/

, пошла делать.

[FLORIDA-98]

Вообще маринованная мне нравится.Но именно в таких пропорциях соли и сахара я не делала.

[Весенняя]

Никто не пробовал маринованную цветную капусту, вот нашла рецепт

Код: Выделить всё

http://www.povarenok.ru/recipes/show/33095/

, пошла делать.

Уксус будете брать скольки-процентный? 3-х, 6-ти, 9-ти?? В рецепте не нашла..
Обычно указывают количество эссенции, чтобы было точно.

[Весенняя]

Вообще маринованная мне нравится.Но именно в таких пропорциях соли и сахара я не делала.

Надежда, а Вы как делаете? Можно рецепт?

[Медок]

Весенняя Я в комментариях чуть ниже нашла, там так же спрашивали, уксус 9%.

[Vladimirovna]

Vladimirovna как у вас картошка?

У нас как всегда неравномерно, в некоторых гнездах хорошая, в некоторых одна мелочь, причем независимо от сорта. Всего 12 сортов было, Адретта хуже всех. Вцелом урожайность примерно как и в прошлом году. НО проволочника нет совсем, даже не ожидала, что от горчицы сразу такой результат будет, зато морковку он хорошо поел, надо будет и на грядки горчицу посеять.

[FLORIDA-98]

Вообще маринованная мне нравится.Но именно в таких пропорциях соли и сахара я не делала.

Надежда, а Вы как делаете? Можно рецепт?

Я делала 2 вида:
1.В банку закладываешь капусту,перец болгарский,чеснок,зонтики укропа,морковь полосками или кружочками.Затем заливаешь рассолом:на 1,5 л. воды-2 ст. л.соли и 4 ст.л.сахара.Стерилизуешь банку в кастрюле с водой.как помидоры маринованные.Добавить на банку 3л.-3 ч.л 70%эссенции,на 2 л.-2 ч.л,на 1 л.-1 чл.И закатать.
Вообще это рецепт ассорти.Можно помидоры,огурцы,белокочанную капусту,лук.Капуста кстати белокочанная очень вкусная маринованная,хрустящая,съедается первая.Даже лук съедается.

2.Рассол:на 1 л. воды-200 гр масла,3/4 стак.сахара,2 ст. л соли с небольшой горкой,перец горошек,200 гр.9% уксуса.На 3-литровую банку нужно 1-1,5 л.рассола.
В банку положить чеснок,морковь резаную,свеклу резаную,цветную капусту.Залить рассолом,закатать и под одеяло до остывания.Так было в рецепте,не помню,стерилизовала я все-таки или только под одеяло.Но было вкусно.

[Брюнетка]

FLORIDA-98 можно делать салат по вашему рецепту из капусты скороспелки? или она не подходит?