ХЛЕБОПЕЧКА

**Лили** » 11 янв 2012, 13:34

я солод в Мае по Аскизской недавно брала

**UllA** » 11 янв 2012, 13:46

цельнозерновая смесь -пшенично -ржаная отрубная мука: мука пшеничная обойная, 1с, ржаная, отруби пшеничные.
цельзерновая смесь - пшеничная: мук пшеничная обойная, 1с, отруби пшеничные.
Каждая пачка по 700гр. Стоит одна пачка 45 р

**Лили** » 11 янв 2012, 13:46

Katry писал(а):
kr_nata писал(а):Это если мимо входа на бузу проехать и налево, там построены так же отделы, сначала рыба, а потом крупы и мука. Мы и ржаную там берем, цену не помню точно, но чуть больше 100руб за 10 кг. По качеству меня устраивает, хлеб поднимается нормально и вкусный

а какой-нибудь заметный ориентир там есть?
90 р за 10 кг - это ОЧЕНЬ дешево. мы как-то на Весте брали за 160 что ли... потом подумала я, что это дороговато. и на Фермере по Пушкина взяли за 120 вроде.

я муку беру на базе алтайские макароны по Павших Комун. 5кг 50 руб это 1 сорт

**Кругляша** » 12 янв 2012, 15:23

Попробовала испечь хлеб с пророщенной пшеницей. Результат просто УЖАСЕН!

Такой противный получился, от пшеницы сладковатый привкус и липкий какой-то, хотя остальное все тоже самое, что и в обычной булке. Ни я, ни муж есть не смогли, пришлось выкинуть

Теперь хочу попробовать кукурузный, надо муки только прикупить. Здесь у вас на фото такой аппетитный :Crai_zi:

**Katok** » 14 янв 2012, 17:00

пекла сегодня хлеб по новому

Те разы мне казалось что ему не зватает выстояться, получался не воздушный, а плотный довольно. Сегодня я развела сырые дрожжи+добавила все как по рецепту к хлебопечи и сама замесила. Тесто получилось на мой взгляд жидковатое, хотя все по рецепту делала! я добавила еще муки и замесила. Поставила в чашке стоять, 2 раза оно поднималось у меня. Потом я опять сбила его и поклала в хлебопечь и включила на ускоренную выпечку (2,5 часа).
Хлеб получился отменный! :ya_hoo_oo:

воздушный, ароматный. Вот не знаю чего ему в те разы не хватало? :ne_znau:

может и правда не успевало выстаиваться.. :-_(

**UllA** » 14 янв 2012, 17:49

Может быть дело в дрожжах? С сырыми у меня всегда получается замечательный воздушный хлеб, а с сухими больше на магазинный по плотности похож. Мужу не нра с сухими дрожжами

Вот жду когда завезут свежие дрожжи да куплю сразу 10 пачек, что бы потом по несколько раз не ходить

**Katok** » 14 янв 2012, 17:54

Юля, я перед этим тоже с сырыми делала-подъема такого не было :ne_znau:

хотя сегодня смотрела срок годности дрожжей сырых, написано 30 суток, а им уже больше явно..но все равно поднималось хорошо

**станюша** » 14 янв 2012, 17:55

А мне вот на сухих больше нравиться хлебушек.Я люблю пллотненький такой.В магазине обычно брали Слободской.Он плотный и серый.Я добавляю ржано-пшеничную муку.Замечательно получается!Ну ,а на сырых дрожжах для разнообразия

Завтра хочу на пирожки тесто попробовать сделать.