мультиварка

[dazheny]

lenochikoКэсси спасибо! Девочки раньше тоже хлеб пекла в хлебопечке, но не нравилось, что он не хрустящий получался. А мультиварке еще не пробовала. Как у вас в мультиварки он получается?

[Юлия М]

Это мой результат. А рецепт вот какой использовала:
500 мл. воды
1 ст.л. соли
1 ст.л сахара
800-900 гр. муки
1 пачка дрожжей (быстрых)
Заводим как обычно дрожжи с сахаром и солью в теплой водичке, даем забродить. Затем постепенно всыпаем муку и заводим эластичное тесто. В тепло место на 1 час. Затем еще раз мнем, формируем шар и в смазанную МВ, я еще на подогрев ставила на 10-15 мин, а затем выпечка 40 мин с одной стороны и 20 мин с другой. Прим. от меня, муки немного поменьше надо, т.к. тесто плотное получается, но все равно вкусно. Муж сказал, у него даже вкус какой то другой в отличии от магазинного, вкуснее намного и сытнее

Юля, сегодня тоже созрела на хлеб. Я положила 1ч.л соли, мне и то солоновато. А у тебя в рецепте 1 СТ.л. Как получается по вкусу?

Я ложила СТ.л. но не полную (без горки) и было немного даже не досолено, может от соли зависит?

[Кэсси]

dazheny у меня в ХП через раз хрустящий получается , а в мульте хлебушек вкуснее получился, может из-за сырых дрожжей, то-ли из-за расстойки,то-ли из ХП уже по приелся, в общем такой симпатичный аппетитный каравайчик вышел, у девочек на фото видно

[Violet cat]

Ой какие вы молодцы девчонки! какой аппетитный у вас хлеб получается, тоже что ли попробовать На программе "выпечка" 1 час готовите? Я как то пирог яблочный делала в мульте, не особо пропекся, с тех пор решила, что она для выпечки не подходит... Ошибаюсь, судя по вашим картинкам

[dazheny]

Кэссиу вас в мульте он хрустящий получается?

[Кэсси]

Когда достала был хрустящий вечером испекла, а на следующий день уже не хрустит, но так вроде всегда когда постоит

[dazheny]

у меня в хлебопечке он сразу был мягкий.

[Шалунья]

Вчера пекла, до сих пор хрустит. Но я передержала видно Но у меня 40 минут на первой стороне мало было, я час держала, а на второй стороне 20 минут

[dazheny]

А кто-нибудь пробовал йогурт в мульти делать?

[Марина ОК]

Моя знакомая делает в СВ. В баночки молоко с закваской, в кастрюльку воды немного, минуты две на любом режиме подогревает и оставляет на ночь.