мультиварка

**Кошка** » 20 янв 2013, 23:36

У меня нормально проваривается...берите андретту и на режим важно правильный...ну и мельче резать, раз плохо проваривается...

**dazheny** » 21 янв 2013, 07:27

Кошка писал(а):
dazheny писал(а):Сегодня сделала творожник в мульте, что-то не очень понравился)

А как вы творожник готовили? Его сразу нельзя вынимать- быстро осядет...
Напишите поподробнее,и на каком режиме.

На режиме выпечка 1час. Вытащила его через мин15 после приготовления. Рецепт: 200гр творога 3яйца, пол.ч.л. соды, муки до густой сметаны, 70гр.маргарина

**Шалунья** » 21 янв 2013, 08:17

Ангел В Кедах писал(а):а мне чет супы не нравятся картошечка не разваривается

Лена, у меня тут помельче порезала, так чуть ли не суп-пюре вышло. Может с режимом или временем варки поэкспериментировать?

dazheny писал(а):Сегодня сделала творожник в мульте, что-то не очень понравился)

А что именно не понравилось?

**dazheny** » 21 янв 2013, 08:41

Сам он какой-то как резина, и не поднялся еще

**Шалунья** » 21 янв 2013, 08:49

dazheny, я сметанный пирог с содой (разрыхлитель забыла купить :smuschenie:

) когда в мульте делала - тоже не поднялся и немного резиновый был, а когда с разрыхлителем, то нормально получилось. А в духовке с содой нормально поднимается. :ne_znau:

**dazheny** » 21 янв 2013, 09:05

lenochikoну значит в следующий раз попробую с разрыхлителем.

**Марина ОК** » 21 янв 2013, 09:07

Вместо разрыхлителя вместе с содой можно добавить в тесто кислоту - лимонную, уксус любой столовый (состав разрыхлителя такой же в принципе)

**dazheny** » 21 янв 2013, 09:21

По мне кажется лимонная кислота и разрыхлителем разных вещи

**Шалунья** » 21 янв 2013, 10:06

Марина ОК писал(а):Вместо разрыхлителя вместе с содой можно добавить в тесто кислоту - лимонную, уксус любой столовый (состав разрыхлителя такой же в принципе)

На сметанный пирог идет 0,5 л сметаны, она же и является гасителем. Тут уксус и лимонка не нужны. И в духовке же все ОК, когда все так же по рецепту делаю. А шарлотку с содой когда в мульте делала, её уксусом гасила и нормально было. Мне кажется от рецепта зависит еще.
Я пробовала в мульте из выпечки уже шарлотку, ватрушку королевскую, пирог с рыбой из жидкого теста, пирог с капустой из дрожевого теста, хлеб, бисквитный корж и сметанный пирог.
В восторге прям только от шарлотки. А остальное в духовке больше нравится. Но чтоб не очень вышло, только сметанный пирог. Остальное все ОК получилось, но в духовке немного посуше (привычней наверное)