dazheny писал(а):По мне кажется лимонная кислота и разрыхлителем разных вещи
посмотрите на пачке состав разрыхлителя

У разрыхлителя теста состав тот же самый, что и у соды гашенной уксусом или лимонной кислотой - это смесь соды, крахмала и окислителя (лимонной или винной кислоты).