Самые вкусные котлетки

**Squaw** » 13 июл 2011, 19:17

Луна писал(а):думала умею делать нежные котлеты...ан нет...ела на Украине котлетки, тают во рту! вот как если палочки сладкие кукурузные положить в рот, они сначала хрустят и потом "тают"... корочка хрустящая нежнейшая. Смотрела-смотрела как делать, вроде всё тоже самое...фиг знает че Думаю, что всё же из-за плиты, у меня электрическая, а на огне видимо так получаются.

Марин, а они их не на сале жарят?
Я помню в детстве - животину держали - много чего на сале жарили - котлеты обалденно вкусные были

**Луна** » 13 июл 2011, 22:50

Оля,

я думала об этом (да они на сале жарят), но я тоже пробовала на сале :ne_znau:

Меня прям заусило, что у меня не такие вкусные :-)

**Лена37** » 20 май 2012, 12:50

а я из свиного фарша делаю котлетки, туда лучек на терке, крахмала пару ложек и их нужно хорошо выбить....тогда только они будут воздушные

**Леди Юля** » 20 май 2012, 13:52

Девочки, я вчера вот эти котлеты делала! оч. вкусно! сыр только не жалейте, побольше кладите!
http://www.say7.info/cook/recipe/852-Ko ... inyim.html

**nates** » 20 май 2012, 14:21

Делаю фарш:мясо свинина,яйца,соль,перец,картошка,хлеб,лук и в духовку минут на 30-40 переодически в поддон подливаю водичку,чтоб не подсушить,получаются не сухие,а сочные и очень вкусные

,в остальной фарш добавляю отварной рис делаю тефтельки(полуфабрикаты) на лист и в морозилку-подмерзнут фасую по пакетам,удобненько и всегда быстро!

**Ёшкина кошка** » 20 янв 2013, 10:24

А я по какому рецепту бы ни делала - всегда суховатые получаются :krik:

Видимо не дано мне котлеты готовить :ne_znau:

**Кошка** » 20 янв 2013, 12:04

Вермишелька писал(а):А я по какому рецепту бы ни делала - всегда суховатые получаются Видимо не дано мне котлеты готовить

Добавляйте в фарш побольше свинины, можно сала немного свиного, говядина сушит, вообще не люблю когда много говядины, и молочка можно с белой булочкой в фарш- точно сухие не будут!