Печенкааааа

**Evedas** » 22 дек 2011, 16:17

Мой старший сын обожает печеночный торт, который готовит свекровь. Вот собственно рецептик, ингридиенты все "на глазок":
На 1 кг печени (лучше взять куриную или кролиную, т.к. из говяжьей не так вкусно получается) 2-3 средних луковицы. Печень и лук пропускаем через оооочень мелкую мясорубку (или в блендере все измельчить), добавляем примерно стакан молока, размешиваем до однородной массы, добавляем взбитые 3 яйца, опять размешиваем, в эту массу сыпем муку, чтобы замесить тесто - чуть гуще чем на блины :smuschenie:

Когда все превратилось в однородную массу, добавляем соль, соду и опять перемешиваем (соль и соду по вкусу). Выпекаем блины печеночные (тоже очень вкусные). Потом когда напекли блины, выкладываем их на блюдо и каждый блин промазываем смесью майонеза и чеснока пропущенного через чеснокодавку. Готовый торт ставим в холодильник или любое другое прохладное место, чтобы настоялся - часа на 2-3. Приятного аппетита!

***MARINA*** » 22 дек 2011, 16:50

Только вчера моя половинка вспомнил про такой тортик :s_h_ok:

. Давненько мы его не делали, надо бы повторить. Ням-ням-ням.

**nates** » 22 дек 2011, 16:53

а Я ЛЮБЛЮ КУРИННУЮ ПЕЧЕНКУ ТУШИТЬ С МОРКОВКОЙ, ЛУЧКОМ И КЕТЧУПОМ, ВКУСНОООООООО!

Evedas, какая вкуснятина! надо этот пробел в моей кулинарной книге заполнить!

**Марина ОК** » 23 дек 2011, 11:38

Ой ,мы тоже любим такой тортик! Только я немного по-другому делаю: лук не добавляю в тесто, молока немного, соль, яйца и муки тоже немного - чтобы тесто жидкое было, выпекаю тонюсенькие блинчики. Промазываю майонез, обжаренные лук и морковь. Ну настояться - само собой. Торт ооочень сытный! Я на праздник когда делаю, перед подачей режу его 2*2см, и в каждый кусочек зубочистку втыкаю. Такие канапешки получаются, очень удобно!