Манты

[станюша]

А я готовлю манты тоже на пару, но в фарш добавляю тертую на мелкой терке тыкву, ооочень сочные))), можно и замороженную.

Я всё хочу попробовать с тыквой!!!Как нибудь соберусь!!

[мамочка]

ООчень вкусно, советую, и для ребятни полезно!

[Луна]

купила эту решоточку, а она невлазит в мою кастрюлю, если в глубокую сковородку, то ручка на этой решоточке мешает накрыть крышкой

[Зачарованная]

Как раз сегодня собираюсь свою семью порадовать мантами. Вот мой рецепт, давно испробованный и очень полюбившийся.
Тесто: 3-4 яйца (зависит от размера) + 3 ст. л. растительного масла + 1,5 ст. л. соли. Все вместе хорошо перемешать и добавить воды столько, чтобы в объеме все вместе получилось 0,5 литра. Добавить муку и замесить тесто. Теста получается достаточно много, но его можно заморозить до следующего раза.
Начинка: в идеале, мясо нужно нарезать маленькими кубиками, но я часто использую фарш. Посолить, поперчить, добавить специи для мантов (от "Приправыча" - они идеально подходят). Лук я режу в комбайне (насадка снизу крутится с ножами) не сильно мелко. Для правильных мантов лука нужно много. Соотношение лука к фаршу - 2:1. Тогда манты будут очень сочные.
Налепить манты, сварить (я варю в мантоварке (такая аллюминиевая, внутри 3 яруса) 40 минут) и кушать с удовольствием. Попробуйте, пальчики оближете!

[Вера]

Луна у Анечки в закупке Икеи, такие решетки были, но теперь наверное поздно уже заказывать

[Вера]

Вот такая вот http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/90112531 , интересно, она подошла тебе бы или нет?

[Луна]

так а эту куда теперь? я ж нехотела пароварку(мантоварку) брать, итак уже ставить некуда, вот и решила просто решетку, а теперь сижу в "луже"

[Evedas]

Очень вкусные манты получаются, когда мясо мелкими кусочками нарезать+тыква+лук, ну оооочень вкусно

[Снегурка]

с тыквой не разу не пробовала, а если делаю. то в пароварке....сейчас сама давно ничего не делала- ни манты, ни пельмени... а раньше бывало. купим мяса. накручу фарш и наделаю полуфабрикаты- перцы, голубцы, тефтели, котлеты. манты, пельмени( эт когда одна доча была)

[helen]

я в фарш для мантов добавляю много мелко нарезаного лука и кабачек и сливочное масло маленько.очень сочные получаются, обязательно на зиму кабачек измельченый замараживаю