Наши регулярные анонсы
Реклама ERID: 2VtzqwHEwFT

ОМЛЕТ поделитесь рецептом!

Гарниры , Блюда из мяса, Блюда из птицы,..

Модератор: Squaw

ОМЛЕТ поделитесь рецептом!

Сообщение Lammax » 03 июл 2014, 16:03

Омлет с овощами

1. Яйца – 6 шт.
2. Замороженный зеленый горошек – 100 г
3. Помидор
4. Половина морковки
5. Зеленый лук – небольшой пучок
6. Стакан молока
7. Соль, черный молотый перец
8. Растительное масло

Перед приготовлением самого омлета я отварила 2 яйца вкрутую, а также сварила морковку. Её я вместе с помидором порезала маленькими кубиками.

Лук вымыла в проточной воде и меленько нарезала.
У оставшихся яиц взяла только белки и слегка взбила миксером.

Потом добавила желтки и молоко, снова обработала миксером. Высыпала в омлетную смесь все измельченные овощи, включая зеленый горошек и перемешала.

Как альтернативу всем овощам можно использовать готовую замороженную овощную смесь, тогда весь процесс упрощается, важно только эту смесь предварительно разморозить. Форму взяла прямоугольную, промазала маслом со всех сторон, вылила примерно треть массы с овощами. Выложила отварные яйца.
Залила оставшейся массой.

Готовила примерно полчаса в духовке, температура в ней была около 180 градусов. Готовый омлет нарезала кусочками.
Аватара пользователя
Lammax
Зажигалочка
Зажигалочка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 309
Медали: 2
Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 50 раз.
Меня зовут: Анюта
Мои детки: Даря, Поля


Re: ОМЛЕТ поделитесь рецептом!

Сообщение Белоярочка » 05 июл 2014, 22:07

Омлет с помидорами

яйцо - 4 шт.
сыр - 150г
сливочное масло - 2 ст.л.
помидоры - 3-4 шт.
зеленый лук, соль - по вкусу

Чтобы приготовить Омлет с помидорами необходимо:
Помидоры очистите от кожицы. Для этого нужно обдать их кипятком и осторожно снять кожицу. Мякоть порежьте кусочками и обжарьте в сковороде на сливочном масле. Готовые помидоры уложите на тарелку.

Яйца взбейте с солью, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, измельченный сыр и все перемешайте. Оставшееся сливочное масло растопите на сковороде, положите помидоры и вылейте приготовленную яичную массу. Омлет выпекайте на небольшом огне около 5-8 минут. Готовое блюдо можно украсить рубленой зеленью укропа, петрушки или зеленого лука.
Аватара пользователя
Белоярочка
Посетитель
Посетитель
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1100
Фото: 1
Поблагодарили: 21 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: Андрей,Дмитрий


Re: ОМЛЕТ поделитесь рецептом!

Сообщение Белоярочка » 05 июл 2014, 22:09

Омлет грибной

грибы (лучше шампиньоны) - 300 г
яйцо - 5 шт.
мука - 2 ст. л.
соль, черный молотый перец - по вкусу
сливочное масло (жир для жаренья) - 2 ст.л.
вода минеральная (негазированная)- 1/4 стакана
зеленый лук, зелень петрушки - по вкусу.

Чтобы приготовить Омлет грибной необходимо:

Грибы мелко порежьте, смешайте с зеленью, специями и обжарьте. Для омлета белки отделите от желтков и тщательно их (белки) взбейте. Желтки смешайте с водой, добавьте муку, перемешайте до образования густой смеси. Затем смешайте ее с белками и поджаренными грибами. Выпекайте омлет на смазанной жиром или маслом разогретой сковород
Аватара пользователя
Белоярочка
Посетитель
Посетитель
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1100
Фото: 1
Поблагодарили: 21 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: Андрей,Дмитрий


Re: ОМЛЕТ поделитесь рецептом!

Сообщение Белоярочка » 05 июл 2014, 22:12

Омлет в лаваше

яйцо - 4 шт.
помидоры (вяленые) - 4 шт.
лаваш - по вкусу
кинза, петрушка, укроп (зелень) - 1 горсть
масло оливковое - по вкусу
соль морская - по вкусу.

Чтобы приготовить Омлет в лаваше необходимо:

Яйца слегка взбить. Нарезать длинными полосками вяленые помидоры, добавить во взбитые яйца, посолить.

На разогретую сковородку влить несколько капель оливкового масла, затем яичную массу с помидорами, накрыть крышкой, подождать, пока омлет схватится.

Готовый омлет разрезать пополам или на несколько частей, уложить на лаваш, посыпать зеленью, свернуть в небольшие рулеты.
Аватара пользователя
Белоярочка
Посетитель
Посетитель
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1100
Фото: 1
Поблагодарили: 21 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: Андрей,Дмитрий


Re: ОМЛЕТ поделитесь рецептом!

Сообщение Белоярочка » 05 июл 2014, 22:15

Омлет из крабовых палочек

крабовые палочки
сливочное масло
яйцо
сметана
сыр.


Чтобы приготовить Омлет из крабовых палочек необходимо:

Крабовые палочки режутся колечками, слегка обжариваются в сливочном масле и заливаются смесью из 2 (или больше) яиц, взбитых со сметаной. Готовый омлет посыпается смесью тертого сыра с теми же тертыми крабовыми палочками.
Аватара пользователя
Белоярочка
Посетитель
Посетитель
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1100
Фото: 1
Поблагодарили: 21 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: Андрей,Дмитрий


Re: ОМЛЕТ поделитесь рецептом!

Сообщение mandragora » 17 авг 2014, 23:49

А я беру яйца, взбиваю слегка, добавляю молоко, соль, укроп, перемешиваю. Отдельно режу помидор и лук, кидаю на дно мультиварки, включаю выпечку, поджариваю на масле помидор с луком, пока жарится режу колбасу или ветчину, тру сыр на мелкой терке. Сыр к яйца с молоком,перемешиваю. Когда помидоры почти готовы кидаю туда колбасу, чуть поджариваю, выливаю таду яйа с сыром, можно не мешать, на выпечке около 15 минут запекаем все вместе
ХОЛОДИЛЬНИКОВО СЧАСТЬЕ
Изготовление магнитиков на холодильник с ВАШИМИ фото
http://www.magnit19.ru http://vk.com/magnit19

фотоблог живувхакасии.рф
Аватара пользователя
mandragora
Постоялец
Постоялец
Новичок
Участий в СП: 0
Откуда: Абакан
Медали: 2
Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 40 раз.
Меня зовут: Юлия



Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

AppStore GooglePlay AppGallery GalaxyStore Мы Telegram Чат поддержки Мы во ВКонтакте Мы в Viber