Ты кто? я - масленница! Рецепты блинов и блинчиков.

[Squaw]

yuliya - я же написала в названии темки "Я - масленница".... Эту неделю я не СКВО

[Настасья]

о вкусно, но лень делать - Это к посту Настасьи
Fruit , а ты настаивала с дрожжами в теплом месте? поднялось тесто немного?
Или, может, многовато теста на сковородку наливала ?
Дырочки от этого должны быть. А по поводу яиц - всегда блины с яйцами делаю, но эти делала БЕЗ.

Да это на самом деле так кажется, что заморачиваться, на самом деле ничуть не дольше, чем фаршировать, и дети в востоге)))

Я тоже хочу блины с дырками, буду пробовать делать.

[Squaw]

Ну все, прочитала твой рецепт еще раз... опять замануха протянула мне руку . Итак, прощай двавно потерянная фигура (нет ,вы не подумайте, я свои тортики почти не ем... ) . Настя ,а ты ,смотрю тоже ни разу готовить не любишь ... Как фигуру бережешь?

[Настасья]

Ну все, прочитала твой рецепт еще раз... опять замануха протянула мне руку . Итак, прощай двавно потерянная фигура (нет ,вы не подумайте, я свои тортики почти не ем... ) . Настя ,а ты ,смотрю тоже ни разу готовить не любишь ... Как фигуру бережешь?

дак кто ж ее бережет))) (жрать после 6 перестала, так и кг вниз попозли)

[Настасья]

ты еще на сайте у насти глянь, там с картинками)) сразу делать побежишь))
http://www.say7.info/cook/recipe/672-Blinchiki-s.html

[Squaw]

ага, побегу.. только как вчерашние блинчики доедим...
Я только пишу так вкусно, а на самом деле издеваюсь над семейством - вчера вот сделала блины, фаршированные.... капустой... Муж ,потирая свои замороженные ручонки, думал, что там творог... (особенно,если учесть ,что основным блюдом на обед был рис с подливкой из цветной капусты)

[Fruit]

Squaw, Ага настаивала и лила совсем немного....а дырок не было... завтра еще делать буду, мне же положено хорошо кушать

[Настасья]

ага, побегу.. только как вчерашние блинчики доедим...
Я только пишу так вкусно, а на самом деле издеваюсь над семейством - вчера вот сделала блины, фаршированные.... капустой... Муж ,потирая свои замороженные ручонки, думал, что там творог... (особенно,если учесть ,что основным блюдом на обед был рис с подливкой из цветной капусты)

мой бы голодным остался с таким меню))) капусту никак и ни в каком виде, кроме щей или борща. зато я капусту очень люблю.

[Squaw]

а омлет с цветной капустой?
У меня цветную увидел - заморщился, попробовал -мне чуток досталось - все съел
Офтопиком:
Цветная капуста с молочно-сырным соусом.
обжариваем капусту (сейчас из заморозок), добавляем туда полбанки кукурузы ИЛИ порезанные пластинками шампиньоны (если все же с грибами - то еще немного пожарить).
Все это заливаем 1-1,5 стакана молока с разведенной в нем 1-1,5 ст.л. муки. Тушим до загустения.
Гарнир - рис, при подаче сверху на горячее посыпать тертым сыром (или можно сразу в подливу добавить)
Надо сказать,что в варианте с грибами капуста вообще не чувствуется, даже деть у меня ел, хотя категорически не ест ни в каком виде Да, и с грибами "на бис" раза три потом за неделю была

[Настасья]

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ
Берем 1,5 стакана теплого молока, добавляем туда 4 г сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1/4 ч.л. соли, добавить 1 стакан муки и 15 г растопленного сливочного масла. Все хорошенько перемешиваем до однородной массы и ставим на 1 час в теплое место. Если хотите, чтобы, были тоненькие, то добавьте еще пол стакана теплого молока и пускай тесто постоит еще минут 15.
Я все-таки подлила немного растительного масла, немного тяжеловато их переворачивать, но поверьте, они стоят того, особенно со сковородки - хрустященькие, прозрачные, действительно - ажурные.На свет - солнышко в каждой дырочке

Приготовлено!!! Одобрено!!!!