Ты кто? я - масленница! Рецепты блинов и блинчиков.

Сообщение было удалено | удалил: Squaw | 22 фев 2014, 11:08.

**Squaw** » 22 фев 2014, 11:13

Ну, делимся новинками, чтобы с начала недели опробовать!

**Katok** » 22 фев 2014, 11:30

Что уже масленица со следующей недели начинается?! :s_h_ok:

**Tatty** » 22 фев 2014, 12:18

а я всегда на глаз делаю, без рецепта, хоть с кефира, хоть с молока, хоть с простокваши...всегда вкусненькие получаются

**Леди Юля** » 22 фев 2014, 12:29

Squaw писал(а):Ну, делимся новинками, чтобы с начала недели опробовать!

в моих фаворитах остаются блины с сыром и рыбой. только сыр я теперь заменила на "творожный сыр хохланд", его размазывать проще и он как-то больше подошел. рыба таже - форель слабосолёная. иногда добавляю свежий огурец. всё скручиваю в видде роллов, нарезаю :Klevo:

**Squaw** » 22 фев 2014, 12:30

Katok писал(а):Что уже масленица со следующей недели начинается?!

ага, именно , с понедельника, 24го февраля :a_g_a:

**Aryana** » 24 фев 2014, 20:12

Леди Юля писал(а):
Squaw писал(а):Ну, делимся новинками, чтобы с начала недели опробовать!

в моих фаворитах остаются блины с сыром и рыбой. только сыр я теперь заменила на "творожный сыр хохланд", его размазывать проще и он как-то больше подошел. рыба таже - форель слабосолёная. иногда добавляю свежий огурец. всё скручиваю в видде роллов, нарезаю

и мы такие обожаем :Klevo:

**Aryana** » 25 фев 2014, 19:10

Нашла в инете рецепт, ещё не готовила

Блины дрожжевые
Продукты: 1 л молока,
1/2 стак.маннной крупы, 1.5 чайн ложки соли, 2 ст.ложки сахара, 0,5
стакана.раст масла(без запаха), 5 яиц, 4,5 стак. муки , 1 пакетик сухих
дрожжей или свежих со спичечный коробок..( я делаю всегдасо свежими.)
приготовление: в большую кастрюлю 5-6 л,налить750
мл молока,чуть подогретого, +соль+сахар+манку+ муку и дрожжи(если
свежие-то дать им подняться, примерно в полстакане молока+сахар+мука))
Перемешать ( тесто как на оладьи получится) , и поставить в
теплое место. Подойдет, при этом увеличится раза в три, затем
добавить яйца и раст. масло и перемешать хорошо . Вскипятить
оставшееся молоко и моментально влить в тесто, постоянно
помешивая...Опять дать подойти( примерно 30 мин.) и выпекать.Тесто
получается пышное, как взбитый пенный мусс... При выпечке на поверхности
образуется огромное количество пузырьков... Нужно дождаться ,когда они
лопнут и блин как бы подсохнет,затем перевернуть..

**Aryana** » 25 фев 2014, 20:52

Ещё вычитала :-)

Сырные блинчики
2 яйца
1,5 стакана теплого молока,
1 стакан муки,
150 гр твердого сыра на мелкой терке,
1 ч. ложка соли (я соль не добавляла, сыр соленый),
1 ч. ложка сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ст. ложка растительного масла,
небольшой пучок рубленной зелени.
У меня стакан=250 мл
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко, добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером ( я всё взбивала венчиком). Жарить блины на разогретой и смазанной один раз сковороде с двух сторон.
Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию. Подавать горячими.

**Анжелика80** » 26 фев 2014, 14:08

А мы любим блинчики по классическому рецепту, можно на фаршировать их, а можно просто так с вареньем и сметанкой. Вкусно

а вот на кефире еще не пробовала, хвалят их так надо попробовать

Ты кто? я - масленница! Рецепты блинов и блинчиков.

Re: Ты кто? я - масленница! Рецепты блинов и блинчиков.

Re: Ты кто? я - масленница! Рецепты блинов и блинчиков.

Вот это масленица! Каждый день блины)))

Кто сейчас на конференции