Ты кто? я - масленница! Рецепты блинов и блинчиков.

**alena111** » 26 фев 2014, 16:58

Мы тоже любим классические, со сметанкой. Иногда еще фарширую творогом или ягодой. С сыром и рыбой делаю, но редко, мне быстро приедаются, дети не ценят, им важен процесс блин-сметана

**Aryana** » 26 фев 2014, 17:46

Сейчас с яблочным припёком делала :Klevo:

А по телевизору сейчас сюжет был про масленицу, мол из лука и шкварок припёк делают :Crai_zi:

Наверное в морозы такие блины надо кушать :-)

**Squaw** » 01 мар 2014, 01:14

Aryana, а я вот припек люблю - сыр, лук-яйцо.... :ne_znau:

Просто пищу от блинов ,фаршированных капустой!!!! :ya_hoo_oo:

(жаль, мои не очень капусту уважают :-_(

)

**Squaw** » 01 мар 2014, 01:20

Девочки, делюсь открытием -
уже 2 раза пекла - решила сделать блинчики на меду... Но не просто "заморочилась" - эксперимент поставила - как на медовик решила соду медом погасить...
последнее время я ее "гашу" так - просто в емкость кидаю 2-3 ст. л меда и 1 ч. л. соды... и в микроволновку.. ждем пока увеличиться в объеме во много раз...
Потом туда масло сливочное кидаю - оно там и размягчается :a_g_a:

, ну а все остальное - как обычно - 4-5 яиц, сухое молоко, вода ,соль, мука ( частично заменяла детской кашей), да и немного раст. масла...
Блинчики получились на первый взгляд густоватыми слегка и толстоватыми, после обжаривания слегка "подсдуваются" , но очень прожаренные, ароматные, воздушные... сода не чувствуется... Сын любитель корицы - в полпорции еще и 1 ч.л. корицы добавляла :ta_n_cor:

**Татьяна:-)** » 02 мар 2014, 14:08

МиЛеди писал(а):
мамаVIKI писал(а):А кто знает прверенный,вкусный рецепт блинчоков на кефире???

Мои фирменные блинчики на кефире, я рецепт когда то выкладывала - на 3стр. по моему, у меня ни разу неудачных не было, но потом по отзывам у некоторых девочек не получались, не отрывались почему то..... , может в сковороде дело, а может и правда у каждой хозяйки свои блинчики...мои называются "кружевные" - они такие прямо кружевные и выходят всегда! а на молоке у меня без дырочек получаются .....в прошлом году пекла и по самому первому в теме Олиному рецепту - тоже дырявенькие (дрожжевые), вкусные, но они постноватые-суховатые для разнообразия делаю. Мои больше любят "мои кружевные" блины

Мы уже который раз на этой неделе испекли "кружевные" блины, вкуснота :ta_n_cor:

. Спасибо за рецептик :bravo:

**Лист** » 23 окт 2014, 21:30

Испекла блинчики по Олиному рецепту. Сначала испугалась, что не получается ничего у меня, а потом пошли те самые - ажурные, в дырочку. Красота и вкуснота :ta_n_cor: