Мастика! Волшебная сладость...

**Коврижка** » 09 фев 2013, 16:28

Натурально-это как раз на сгущенке и сухом молоке

детям смело можно кушать

банка хорошей сгущ.,выливаем в миску,добавляем постепенно в равных долях сухое молоко качественное и сахарную пудру(несколько пакетиков),(я еще сыплю крахмал на руки и на стол, в процессе замешивания комка в руках)мешаем постоянно ложкой,когда становится туго -рукой в перчатке,потом перекладываем "пластилиновый"комок в пленку и в холодильник на час. этого количества хватит обтянуть средний торт и пару -тройку украшений сделать

красители добавлять в стадии мешания ложкой- или покрасить сверху ,насчет натуральных красителей-если добавлять вываренные соки ягод в розочки-то сухого молока и пудры потребуется побольше

**alena111** » 09 фев 2013, 16:51

Коврижка, Наташа, спасибо! Моя мама говорит, они раньше так и делали мастику. Только не называли ее так :Crai_zi:

Потом лепили что угодно из нее

**Кызымочка** » 12 фев 2013, 15:11

На днях был мой первый опят работы с мастикой. К слову сказать, получилась она у меня только со второго раза, первую партию перегрела и она была как жвачка - лепить из нее было совершенно невозможно.
Ну вот как то так.... :smuschenie:

**алисочка** » 12 фев 2013, 15:42

Кызымочка Ксюша,СУПЕР-ПУПЕР ЗДОРОВО!!!!! Умничка :Klevo:

я тоже хочу мастику освоить,у дочи скоро день рождение,собираюсь творить :smuschenie:

**alena111** » 12 фев 2013, 17:56

Кызымочка, правда, очень красиво! Такие классные смешарики. Особенно для первого раза :Klevo:

**Коврижка** » 12 фев 2013, 23:24

А вот мой третий тортик с мастикой,тут покупная,из закупки. торт с настроением к 14 февраля

Внутри сникерс медовый с черносливом

Но для домашнего употребления,потому косяки не страшны,а они в этом торте присутствуют в большей степени- почему-то картошка" которой я ровняла коржи полезла и расплылась постояв в холодильнике, и края вздулись и обрюзгли..
К тому же вообще не поняла как эту смесь замешивать-она у меня абсолютно не пластичная вышла, вся ломалась,крошилась,трескалась :monitor:

**alena111** » 13 фев 2013, 12:20

Коврижка писал(а):
А вот мой третий тортик с мастикой,тут покупная,из закупки. торт с настроением к 14 февраля Внутри сникерс медовый с черносливом
Но для домашнего употребления,потому косяки не страшны,а они в этом торте присутствуют в большей степени- почему-то картошка" которой я ровняла коржи полезла и расплылась постояв в холодильнике, и края вздулись и обрюзгли..
К тому же вообще не поняла как эту смесь замешивать-она у меня абсолютно не пластичная вышла, вся ломалась,крошилась,трескалась

Красотища-то какая! А почему в Дразнилке нет?

**Коврижка** » 13 фев 2013, 12:23

Да вроде надоели там сладости :-)

пусть тут полежит)))

**алисочка** » 14 фев 2013, 08:41

Коврижка Наташа можно тебя маленько вопросами по мучить :smuschenie:

После того как достаёшь мастику из холодильника сколько она отогревается и как(просто в тепле на столе,в микроволновке,на водяной бане?) или можно сразу с ней начинать работать?

**katrina1985** » 14 фев 2013, 11:59

я не Наташа, но внесу лепту) Если покупная, то просто хорошенько руками помять. лишний раз мастику в микроволновку лучше не совать, кристалы пудны растворяются и качество мастики становится хуже, если по простому то дубеет она. Если самодельная, то можно на несколько секунд сунуть её в микроволновку, чтобы слегка отошла она, а потом руками доразмять её. Если мастика на сгушёнке и сухом молоке, то её вообще шибко нагревать и долго руками мять нельзя, а то жир со сгущёнки проступит и плохо с ней работать будет, ломаться и крошиться начнёт. Если желатиновая мастика, то её вообще впрок лучше не заготавливать, она сохнет быстро.