Мастика! Волшебная сладость...

**Squaw** » 26 июл 2013, 09:04

Вермишелька, прилично, но так на душе радостно за результат (и от детей отдохнуть успеваю без угрызения совести :-)

)! Есть среди моих , конечно, торты на очень скорую руку и не всегда хватает чего-то... Например, Китти просили фигуркой а у меня мастика только для покрытия - она бы поплыла... пришлось делать аппликацией.

**Марина ОК** » 26 июл 2013, 13:50

Squaw, мне вообще больше аппликации импонируют или рисунки по мастике. Фигурки, особенно громоздкие - полкило пластилина, только выпендриться - беее! :-)

Да и на мягкий торт без подпорок не посадишь...

**Squaw** » 26 июл 2013, 14:42

Марина ОК, полностью согласна, но бывают же поедатели мастики :-)

. Я пока Китти искала , торт Зеленую Китти- "вуду" нашла - там в разрезе была фотка- я в шоке была :Crai_zi:

**Ёшкина кошка** » 08 сен 2013, 17:23

Уф, снова взялась пробовать мастику :Crai_zi:

белой не хватило :krik:

пришлось тонко раскатывать и ещё бирюзовым "добивать"

**Марина ОК** » 08 сен 2013, 21:15

Вермишелька, а ты под мастику поверхность не ровняешь?

**Ёшкина кошка** » 08 сен 2013, 22:31

Марина ОК, я стараюсь

в этот раз просто одним масляным кремом подравняла. Это третий мой торт с мастикой, пока ровного не получается

**Марина ОК** » 09 сен 2013, 12:05

Щас научу

Надо делать массу, как на картошку, только крема побольше и крошку как можно мельче (бисквитная само то). Её на холодный торт приличным слоем, разравниваешь, как получится и в холодильник. Когда всё застынет хорошо, тёплым ножом разровнять. Если нужно, то просто кремом ещё "зашпаклевать" косячки, охладить и уже мастикой тянуть.

**Squaw** » 09 сен 2013, 14:28

Марина ОК, я проще способ нашла - покрываю кремом масляным, только чтобы не тек :-)

, кладу мастику и легонечко прокатываю сверху скалкой - для ровный тортов идеальная поверхность получается (но с тонким слоем мастики не прокатит, мне кажется). Мне это больше ,чем теплым ножом понравилось :ne_znau: