МиЛеди » 04 фев 2014, 19:23
Давно рецепт писала, уже и не слежу за темой. Чуть уточню -с опытом приходит:1 дать хорошо подняться , 2не засушить. Сейчас пеку и на меньшей темперетуре -обычно 180 -200. Лист, дрожжевое тесто обычнорумянится когда пропекается, тем более пампушки не крупные, если с яйцом то прямо как на картинке румянные, без яйца_-побледнее будут, если есть сомне5ия -разломите 1. И еще сейчас всегда их сливочным маслицем смазываю и с морской солью вкусно (перед духовкой чуть посыпать) пекутся ориентировочно минут 15. Но тут от духовки зависит.