Наши регулярные анонсы
Реклама ERID: 2VtzqwHEwFT

Кексы и маффины

Модератор: Squaw

Сообщение TRINITY » 13 июн 2012, 07:54

Олишной огромное спасибо за рецепт банановых маффинов! :ya_hoo_oo: Вот что у меня получилось:

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
TRINITY
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 215
Медали: 57
Сердце (4) Мама мальчика (1) Слингомама (1) Встречи форумчан (4) Кулинар форума (4)
Поблагодарили: 925 раз.
Меня зовут: Анна
Мои детки: Cын. 01.11.11.


Сообщение ОлесяК » 13 июн 2012, 08:08

Считаю маффины самой быстрой и фантазийной выпечкой. Люблю их делать в бумажных формочках одноразовых (купила у Радуги Олеси, формы 100 шт ). На природу очень люблю делать, сразу 2х видов сладкие и с сыром. Рецепт, доработала под себя заменив ингридиенты и делаю уже на глаз.
Мои дети любят "двойную радость" тесто делю на 2 вида: 1. Одно белое с кусочками банана, 2. с какао. В форму кладу сначала белое затем сверху с какао. Вот что получается:
Изображение
Еще любим с кусочками горького шоколада ( он так приятно тает ммм)
Изображение
Аватара пользователя
ОлесяК
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 139
Медали: 6
Двойное счастье (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1) Волшебный карандаш (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 504 раз.
Меня зовут: Олеся
Мои детки: Девочки


НЕВЕРОЯТНО быстрые кексы!!!8 минут

Сообщение Misstika » 18 ноя 2012, 09:23

Изображение

6 ст.л сахара+4 ст.л муки+щепотка ванили+2 ст.л какао смешать
отдельно взбить одно яйцо влить в смесь
отдельно смешать 3 ст.л раст.масла и 3 ст.л молока, влить в смесь.
перемешать и добавить 1/3 ч.л гашеной соды
выливаем тесто в силиконовые формочки,заполняя на половину или треть и ставим в микроволновку на максимальной мощности 3 минуты. и минутку дать остыть. Все готово!Очень нежные,не очень хорошо достаются из моих формочек,но все же достоинство быстроты приготовления перечеркивает этот маленький недостаток.
Я потом их еще сверху сгущенкой полила тонкими полосочками.Очень украсило :a_g_a:

Аватара пользователя
Misstika
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 629
Фото: 2
Откуда: Абакан, жд вокзал
Медали: 33
Бронзовое Сердце (1) Мама двоих детей (1) Слингомама (1) Встречи форумчан (1) Кулинар форума (1)
Поблагодарили: 649 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Владимир 8.11.2010
Эвилина 2.02.2015


Re: Кексы и маффины

Сообщение TRINITY » 18 ноя 2012, 13:07

Misstika, если на 3 минуты в микроволновку, то почему называются 8 минут?
Аватара пользователя
TRINITY
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 215
Медали: 57
Сердце (4) Мама мальчика (1) Слингомама (1) Встречи форумчан (4) Кулинар форума (4)
Поблагодарили: 925 раз.
Меня зовут: Анна
Мои детки: Cын. 01.11.11.


Re: Кексы и маффины

Сообщение Misstika » 18 ноя 2012, 15:08

TRINITY,так 5 минут тесто замешивать ;)

Аватара пользователя
Misstika
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 629
Фото: 2
Откуда: Абакан, жд вокзал
Медали: 33
Бронзовое Сердце (1) Мама двоих детей (1) Слингомама (1) Встречи форумчан (1) Кулинар форума (1)
Поблагодарили: 649 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Владимир 8.11.2010
Эвилина 2.02.2015


Re: Кексы и маффины

Сообщение Misstika » 02 дек 2012, 15:35

Добавлю комментарий к вышеприведенному рецепту маффинов в микроволновке. Если сделать муки 4 ст.л с ГОРКОЙ,а сахара без горки 6 ст.л и чуток побольше молочка (буквально 0,5-1 ст.л),то получатся более приглядные на вид маффинчики. Сравните сами
Изображение
Аватара пользователя
Misstika
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 629
Фото: 2
Откуда: Абакан, жд вокзал
Медали: 33
Бронзовое Сердце (1) Мама двоих детей (1) Слингомама (1) Встречи форумчан (1) Кулинар форума (1)
Поблагодарили: 649 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Владимир 8.11.2010
Эвилина 2.02.2015


Re: Кексы и маффины

Сообщение 1marta » 03 дек 2012, 19:30

Misstika а вытаскиваются из формочки так же плохо? :)
Аватара пользователя
1marta
Модератор
Модератор
Почетный участник СП
Участий в СП: 40
Откуда: Абакан, район Поляны
Медали: 25
Автор сайта (1) Бронзовое Сердце (1) Мама мальчика (1) Встречи форумчан (2) Полуношник форума (1)
Поблагодарили: 307 раз.
Меня зовут: Мария
Мои детки: сын Леонид


Re: Кексы и маффины

Сообщение Misstika » 03 дек 2012, 20:57

1marta,очень легко!потому и такие ровненькие :a_g_a:
Аватара пользователя
Misstika
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 629
Фото: 2
Откуда: Абакан, жд вокзал
Медали: 33
Бронзовое Сердце (1) Мама двоих детей (1) Слингомама (1) Встречи форумчан (1) Кулинар форума (1)
Поблагодарили: 649 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Владимир 8.11.2010
Эвилина 2.02.2015


Re: Кексы и маффины

Сообщение Коврижка » 14 янв 2013, 21:09

А я осенью вот такие пекла..На Хеллоуин:)
Из моркови , с тыквенными цукатами. Очень вкусные и выскакивают буквально из формочек)Без яиц.
Изображение
Рецепт
1кг или меньше сладкой тертой моркови
1ст. кефира
1ст манки
0,5 ст муки
1ст сахара
3/4 стакана растительного масла
щепотка соли
1чл. гашеной соды.
цукаты тыквенные (корочки вываренные в сахаре)
Выпекать не менее 30 мин при температуре 180°С.
Последний раз редактировалось Коврижка 15 янв 2013, 12:29, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Коврижка
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 226
Откуда: Абакасия. р-он Сельхозколледжа и УПК.
Медали: 22
Серебряное Сердце (1) Сердце (1) Мама девочки (1) Полуношник форума (1) Кулинар форума (1)
Поблагодарили: 592 раз.
Меня зовут: Наталья
Мои детки: доченька =^^= 2011


Лимонные кексы с изюмом со взбитыми сливками.

Сообщение TRINITY » 15 янв 2013, 08:45

Изображение
Аватара пользователя
TRINITY
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 215
Медали: 57
Сердце (4) Мама мальчика (1) Слингомама (1) Встречи форумчан (4) Кулинар форума (4)
Поблагодарили: 925 раз.
Меня зовут: Анна
Мои детки: Cын. 01.11.11.


Пред.След.

Вернуться в Десерты, Выпечка и прочие сладости

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

AppStore GooglePlay AppGallery GalaxyStore Мы Telegram Чат поддержки Мы во ВКонтакте Мы в Viber