Салатики-вкуснятинки

[Леди Юля]

Misstika, спасибо!и рыбку и креветки люблю! надо поискать! вчера кстати видела где-то рецепт с копчёной рыбой. надо попробовать! а оформленные салаты я не люблю (я имею в виду всяких тигров, подсолнухов, бычков и т.д.), во первых, это занимает кучу времени, во-вторых, как-то просто выглядит. Я считаю, что лучше положить салат в красивую посуду. мне нравится салаты выкладывать не в глубокие салатницы, а на плоские огромные блюда. ещё люблю порционные салаты в креманках (у меня вместо креманок оч большие мартинницы)

[Misstika]

Чего зря говорить. Напишу-как я рецепт
Ингредиенты:
• варёные очищенные креветки - 500 г
• картофель вареный в мундире - 4 шт. среднего размера
• Яйца вареные вкрутую - 4 шт.
• красная икра - 1 банка (140 г)
• майонез
Приготовление
Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).
Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам, разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
1) майонез
2) половина креветок
3) майонез
4) тертый картофель
5) майонез
6) тертые яйца
7) майонез
8) креветки
9) майонез
10) икра (выложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться в холодильнике не меньше шести часов.
Перед подачей на стол украсить оставшимися креветками, ломтиками лимона, зеленью, "розочкой" из помидора.
Салат необыкновенно вкусный, нежный и в тоже время сытный.

[Misstika]

Думаю,многие уже пробовали, но через поиск не нашла рецептик
Ингредиенты:
• 500 г морского коктейля (замороженной смеси морепродуктов)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 2 яйца
• майонез
• 1 прямоугольная буханка белого хлеба
• 2 ч. л. красной икры
• 2 ч. л. икры палтуса
• 300 г сливочного сыра (типа филадельфии, например, сыр Виола)
• 1 зубчик чеснока
Приготовление
У прямоугольной буханки хлеба, которая станет основой нашей шкатулки, аккуратно срезаем "крышку". Стараемся не отрезать верхнюю корку совсем - желательно, чтобы она подвижно держалась на одной стороне.
Из середины буханки аккуратно вырезаем мякиш.
Сливочный сыр, измельченный маленький зубчик чеснока и соль смешиваем. Получившуюся массу подогреваем при непрерывном помешивании на водяной бане с не слишком горячей водой до теплоты и легко мажущейся консистенции.
Тепловатой сырной массой хорошенько обмазываем сундучок для наших сокровищ снаружи и внутри. Можно обмазать и в два слоя.
По еще не застывшей массе украшаем снаружи кусочками сладкого красного перца и листиками зелени, как показано на фото в заголовке.
Морковь режем соломкой, лук полукольцами и обжариваем их на растительном масле.
Морской коктейль закладываем в кипящую воду и отвариваем 5 минут. Затем отцеживаем, добавляем к обжаренным овощам и даем полностью остыть.
Сладкий перец и крутые яйца режем соломкой.
Все перемешиваем и добавляем майонез.
Аккуратно складываем наши сокровища в сундучок.
Украшаем икрой, частично прикрываем крышку, чтобы были видны сокровища.
Выкладываем сундучок на салатные листья и сразу подаем на стол.
Фото не моё только. Сколько делала,не успеваю сфотать

[Ласка]

Салат с фисташками
Выкладываем горками на блюдо:
сыр тертый,
яйца тертые,
помидор свежий,
огурец свежий соломкой,
отварной окорочек,
майонез,
сверху посыпать измельчиными фисташками.

Перед подачей перемешать.

[iLena]

Девочки, а кто-нибудь знает рецепт салата, в котором форель копченая и нектарины? подается теплым. Я неск. лет назад сделала на пробу, уж больно сочетание заинтересовало, да и то что теплый салат странным показалось. А на деле получилась такая нямка Но вот рецепт утерян, а через поисковик не могу найти Помню только, что в журнале "Лиза" читала

[Леди Юля]

спасибо девочки, за хорошие рецепты! с сундуком возиться я конечно не буду, а остальные попробую! а то мне все салаты уже ну просто надоели! кстати, как бы я не старалась, не выдумывала, у моего мужа любимый салат оливье . я его принципиально не готовлю, говорю "в гостях поешь!"

[Ласка]

Салат виноградный
На листья салата укладываем слоями:
-жареная куриная грудка (кубиками), грецкие орехи измельченные, майонез;
-свежий огурец (полосками), орехи, майонез;
-яйца тертые, орехи, майонез;
-сыр тертый, орехи, майонез;
-виноград (разрезать пополам, извлечь семечки).

[Misstika]

спасибо девочки, за хорошие рецепты! с сундуком возиться я конечно не буду, а остальные попробую! а то мне все салаты уже ну просто надоели! кстати, как бы я не старалась, не выдумывала, у моего мужа любимый салат оливье . я его принципиально не готовлю, говорю "в гостях поешь!"

Начинку из сундучка очень рекомендую Кстати, я когда первый раз делала сундук,всё думала,что сам сундук останется,ан нет,по мере его опустошения,стенки его съедались и очень пикантно было. Но мороки и правда много

[n_tasha]

Всем привет! не успеваю прочитать всю темку, так что если повторюсь - извиняйте
мои два самых любимых салата:

1) Салат с болгарским перцем
Мякоть свинины (примерно 0,5 кг)
перец болгарский - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт. (не маленькая)
сыр твердый - примерно 200 гр.
лук маринованный
кириешки (я делаю без них, но с ними тоже вкусно, нужны какие-нибудь острые, их добавлять в самом конце и желательно перед подачей на стол, чтобы не размякли)
Заранее замариновать лук. Свинину режем соломкой, обжариваем; морковь натираем на крупной терке - обжариваем; перец болгарский режем соломкой; сыр натираем на крупной терке. Всё это соединяем и заправляем майонезом! Обалденно вкусный салат!

2) Салат с виноградом
Виноград зеленый, желательно без косточек- 200 гр
Курица копченая - 300 гр. (я беру грудку или окорочка)
зеленый лук, петрушка, листья салата
1 лимон
2 ст. ложки растительного масла
кунжут - 1 ст. л. (1 пакетик)
соль, перец
Каждую виноградинку режем на 2-3 части, выдавливаем половину лимона, курицу режем кубиками, нарезаем зелень, всё соединяем, оставшуюся половину лимона выдавливаем в растительное масло, заправляем смесью масла с лимоном, солим, перчим, добавляем кунжут. Оооочень вкусно! Моя подруга не любит всякие такие (как она говорит) "извращения" со смесью фруктов и нормальной еды, но этот салат ей прямо очень по вкусу пришелся!!!

[мама]

вкусный салат "Курица в веснушках" и простой:
листья салата рвем, мандарины 2-3 шт - самая возня очистить от пленочек( я не люблю когда попадаются) и нарезать кубиками + отварная кура + маринованный полукольцами лук. Заправка - майонез, желательно дать постоять. Гости в восторге