Закуски

[Иришенька24]

меня сегодня муж кормил такой закусочкой, сыр режем средними пластиками, сверху кладется нарезанная ветчина (обычными пластиками), сверху тоже сыр, все это заварачиваем в тоненькую полоску лаваша и обжариваем пару минут, до хрустящей корочки! очень быстро и вкусно можно на завтрак и кстати сытно, я с трех штук объелась

[mkatya08]

Салат из зеленой фасоли с яйцами.

Вам потребуется:

400 г зеленой фасоли
4 яйца
1-2 зубчика чеснока, очищенных
1 столовая ложка сливочного масла
майонез по вкусу

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой.

1. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.

2. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая.

3. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок.

4. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью.

5. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.

[Ksushk_in]

я зеленую фасоль или варю (суп) или обжариваю с каплей масла раст. - всегда готова!

[mkatya08]

я зеленую фасоль или варю (суп) или обжариваю с каплей масла раст. - всегда готова!

да фасолька это тема

[mkatya08]

Морковный салат с сыром и чесноком

Ингредиенты:
- 1 крупная морковка (или 2 средних);
- 100 гр. сыра;
- 1-2 зубчика чеснока;
- майонез;
- соль

Приготовление:

Морковку чистим и трем на крупной терке. Сыр тоже трем на крупной терке, а чеснок на мелкой. Солим, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Вот и все.

[mkatya08]

Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 400г
Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)
Сыр - 200г
Шампиньоны - 250г
Майонез
Соль

Приготовление:

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.
Филе порезать небольшими кусочками.
Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.
Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.
Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!

[mkatya08]

Сырные шарики.

Очень вкусные шарики, немного похожие на известные конфеты. Вместо тысячи слов... лучше съешьте шарик.

Ингредиенты:

- 300 г сыра
- 1/2 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки майонеза
- 1/3 чашки кокосовой стружки
- соль по вкусу
- паприка (по желанию)

Приготовление:

1. Натрите сыр на мелкой терке.
2. Очистите чеснок и пропустите его через пресс в миску с сыром.
3. Добавьте майонез, соль по вкусу и немного паприки. Тщательно перемешайте.
4. Скатайте из сырной смеси шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.
5. Охладите немного в холодильнике и подавайте.

[iris-ka]

Сюда вроде с селедкой Рецепт испробован многократно, и всегда на ура улетает
Вкусная и быстрая засолка сельди:
На 1кг сельди: 1ст.л. соли, 1ст.л. сахара, 0.5 с горкой или 1неполная ч.л. лим.к-ты, 0.5кг лука, 0.5ст. раст.масла. Под гнет, через 6ч можно есть) Еще чуть приправой для пряной сельди посыпаю для аромата.
Я сельдь сразу филе-кусочками режу, чтобы 1раз руки марать, лука поменьше можно, хотя он получается вкусным,маринованным) И без гнета, просто в контейнере встряхиваю хорошенько, в холодильник на ночь, утром готова вкусная рыбка)
По тому же рецепту засолила мелких окуней (которых муж даже чистить отказался,типа их только на корм животным), только вместо лука чеснока немножко туда подавила, чтоб сильный рыбный запах отбить) Закоптили - вкуснота получилась из практически бросовой рыбы

[DaryaTsy]

моим гостям очень нравятся рулетики с баклажанов. Баклажаны порезать вдоль, посолить. Положить в глубокую тарелку, через мин 20 слить воду и обжарить баклажаны на сковороде. Сыр трем на мелкой терке, добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, мешаем с майонезом (можно орешки добавить кедровые или грецкие) Эту смесь кладем на край листа баклажанчика и заворачиваем в рулетик. Сверху я втыкала еще листочки укропа. Очень аппетитно получается!

так же делаю, только еще дольку помидора ложу на баклажан и заворачиваю рулет. Все балдеют от этой закуски