ФУНЧЕЗА

[Тэдди]

Ну вот, а я сначала сделала, а потом пошла вопросы задавать.
Я потушмла курицу с овощами с соусом, от дельно сварила фунчезу, но не промывала, просто слила, и положила ее к курице, и потушила. Вкусно , но фунчеза слипшаяся

[1marta]

Я просто заливаю её кипятком в большой чашке, прямо из кипящего чайника. Так она стоит 5 минут, потом воду слить, промывать уже ничего не надо.Фунчёза готова. Дальше два варианта:
Вариант первый. В готовую фунчёзу потереть на тёрке тоненькой соломкой немного огурца и ещё поменьше морковки. Заправить корейской заправкой "Для фунчёзы" + добавляю чеснок и соевый соус. Салат немного должен постоять, а можно и не ждать, перемешать просто хорошо.
Вариант второй. Курочка с фунчёзой: филе курицы порезать на средние кусочки и быстренько обжарить на сковородочке, в конце жарки добавить туда готовую фунчёзу, чуть чеснока и соевого соуса.
Поднатарела в этом деле, сыну очень нравится корейская кухня в ЧайнаТауне в Поляне, но дома то экономней получается, а вкус тот же!

[1marta]

Ну вот, а я сначала сделала, а потом пошла вопросы задавать.
Я потушмла курицу с овощами с соусом, от дельно сварила фунчезу, но не промывала, просто слила, и положила ее к курице, и потушила. Вкусно , но фунчеза слипшаяся

Готовую фунчёзу не тушат! Просто подмешай и убери с огня

[Тэдди]

Интересно, а как готовят фунчезу, которую на рынке корейцы продают??

[Румина]

я тоже всё хочу, но пока руки не дошли до неё)
Мне очень нравится фунчёза, даже просто с огурчиком.

[Русалка]

Девочки я так готовила фунчезу
в кипящую воду на 3-4 минуты, обязательно помешивать, затем промыть в холодной воде и порезать ножницами, на терке морковь среднюю, перец болгарский сладкий 1шт, огурец свежий 1шт на терке соломкой, затем заливаю из пакетика заправкой (для морков-чи, для кортов-чи) чтобы там уже все было и уксус и масло и специи, и еще добавляю 2ст ложки соевого соуса, все хорошо перемешиваем и на 30 минут в холодильник.Вкусно

еще можно все те же ингредиенты и мясо отварное мелко нарезанное или фарш

[Аксинья]

я отвариваю фунчезу, промываю.мелкой соломкой режу огурец и морковь, отвариваю мясо(для салата еру в основном телятину) режу на малюсенькие кусочки.смешиваю все и заправляю приправой для фунчезы+соевый соус.вкуснаааа

[мамочка]

А я на днях прикупила фунчезу не обычную тоненькую, а такую как лапша яичная, обалденно вкусно получилось))

[Squaw]

мамочка, а это не рисовая лапша?

[Ольхен]

Я тоже фунчезу с морковью и огурчиком, иногда еще и перчиком, заливаю покупной заправкой. Могу съесть весь салат (1 пачка фунчезы) сама съесть, поэтому сейчас стараюсь не готовить, пока на груди ребенок.