КАК научиться готовить????

[Katerinka8033]

очень хороший сайт gotovim-doma.ru Там понятные и простые рецепты, всё подробно описано как делать...

[МамИра]

а ещё часто покупаю "магги на второе", с ним точно всё получается вкусно и быстро, и просто. А сейчас могу хоть что практически зделать. Особенно льстит мне, когда свекровка рецепт спрашивает

У меня не спрашивает,у меня свекровка в гости приглашает,и просит чтобы я приготовила
Не скажу что там всякие крутые прибамбасы готовлю,как в ресторане,но моим нравится.
кто то про котлетки в духовке спрашивал,я тефтельки делала,поливала майонезом,можно сметаной или ни чем не поливать,и в духовку на 25-30 минут жарить при t180-200 C.Может кто то и по другому любит ИМХО

[Ольга]

Епифанцева Людмила практика и еще раз практика

[МиЛеди]

у вас не получается то, что вы не любите, а вы попробуйте найти компромисс - у моего мужа сходные вкусы с вашим , а я стараюсь кушать более здоровую пищу. Запекаю в духовке как альтернативу жаренью и рыбу и котлетки и мясо в фольге и.т.д. ,много вкусняшек беру с этого форума - сложностей не будет, если у вас не будет отвращения к тому, что вы делаете + следование рецепту

а как вы готовите котлеты в духовке, меня интересует рецепт, темп. в духовке и время приготовления

вот тут я делилась и девочки много писали о своих примудростях в котлетках viewtopic.php?f=75&t=5685, температура 170-180 мин 20 + 10 мин когда водички подольешь....или еще вариант в рукаве их на гарнире сделать, только тогда они как паровые выходят

[Evedas]

Епифанцева Людмила, попробуйте готовить в рукаве, фольге для запекания. Получается очень вкусно и не так вредно для здоровья. Еще можно попробовать готовить в мультиварке или скороварке.
У меня муж тоже любитель всяких зажарок, майонеза, жирного и острого... Альтернативой стала еда приготовленная в рукаве или в фольге, в паровке ему очень нравится как приготовлена рыба... Когда жарю, то стараюсь поменьше масла добавлять, мясо стараюсь жарить с овощами: фасоль, капуста, но не с картошкой.
Я так понимаю вопрос стоит в том, что Вам нравится здоровая пища, а Вашему мужу жирная, жареная, вообщем все что готовится на жиру.

[Evedas]

Епифанцева Людмила, про выпечку - можно же готовить полезную выпечку те же сочни с творогом, или рулетики с ягодой, ягодные запеканки, на форуме есть рецепт клафути - там с творожком сладким, я готовила с обычным зернистым - вкууусноо. Те же сырники можно сделать в духовке - очень вкусно и без масла.

[МиЛеди]

Вот главное, что я своим "обжоркам" втолковываю (муж понимает и не возражает), что всякие неполезные вкусности ДЛЯ ВЫХОДНЫХ и ПРАЗДНИКОВ, а не на каждый день. это и выпечки касается и жирно майонезного, в остальном - главное иметь желание и научишься готовить как ОН любит Для мужа у меня железный аргумент "почему это нельзя часто" - пример детям - ты ведь не хочешь, чтобы они привыкли есть неправильно и имели проблемы со здоровьем? работает, но конечно все равно на супы его не посадишь, если он любит другое.

[Katyas]

а я вот почему-то супы не очень люблю с детства.

[Весенняя]

По-моему, тут проблема не как НАУЧИТЬСЯ готовить, а как НАЙТИ компромисс между вкусами мужа и жены . Потому что кулинарных сайтов - масса, и полезных, и вкуснячих
А выход, как написано выше, приготовление в рукавах и мультиварках - при минимуме затрат и "жирностей", максимум вкуса. ИМХО

[Вспышка]

ой вспоминаю мои первые котлеты.только поженились с мужем. как они превратились просто в фарш жареный-развалились. ни чего пару раз потренировалась,почитала рецепты и все ок! и блины долго неумела печь.сейчас получше уже