Быстрый рецепт

[Katiia]

Пирог "А-ля драник" ...
======================================
Ингредиенты:
Для коржей:
1 кг картошки
2 яйца
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, перец

Для начинки:
шампиньоны 300 гр
яйцо 2 шт
сыр 70-100 гр
1 луковица
2 зуб чеснока
укроп, соль
сметана 200 гр.
======================================
Приготовление:
Картошку натереть на мелкой терке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать (получается смесь, как на драники; муку я никогда не добавляю, так что коржи без муки).

Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне (у меня 4 коржа).

Для начинки (для 1-ого слоя) грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны.

Для 2-ого слоя начинки яйца отварить, затем натереть на терке и порезать туда укроп.
Затем смазать сметаной и посолить, также можно промазывать корж.

Для 3-ого слоя начинки натереть сыр и чеснок, смазать сметаной и промазать смесью корж.Накрыть последним коржом и пирог готов!!!
Я украсила кукурузой и зеленью (мне показалось будет симпатично...)

✨ Приятного аппетита!

[Holly]

Овощной тортик с мясом

Кабачок-1 небольшой,
Яйцо-1 шт.
Мука-2 сто.л.
Манка-2 тол.л.
Соль.
Кабачок натереть+яйцо,соль,мука,манка.Испечь блинчики.
Морковь-1 шт.
Перец болг.(крас.)-1 шт.
Лук репч.-2 шт.
Чеснок-2 зуб.
Фарш(свиной)-100 гр.
Овощи нарезать,обжарить+фарш+0.5 ч.л. томат. пасты+0.5 ч.л. майонеза.
На каждый блинчик уложить по 1 стол.л. начинки ,затем опять блинчик и т.д.Сверху посыпать тёртым сырком и запечь .При 250-15 минут .Приятного аппетита!

[Katiia]

Пирог-десерт "Маня Морковкина"
======================================
Нежнейший пирог-десерт из манки и морковки - просто тает во рту!!!. Полезно детишкам и вам!
======================================
Ингредиенты:
- морковь (мелко тёртая) 2 стак.
- манка 1 стак.
- мука 1 стак.
- яйца 2 шт
- сахар 1 стак.
- ваниль 1 упак.
- сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) 1 ч. л.
- кефир (йогурт) 1 стак.
- масло сливочное (маргарин) 150 г
======================================
Приготовление:
1.Залить манку кефиром и оставить на 20-30 мин
2. Натереть морковь на мелкую тёрку и отжать сок - чем суше, тем лучше. Я использую мякоть, оставшуюся от сока в соковыжималке.
3.Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, растопленный маргарин и перемешать.
4.Соду погасить уксусом и влить в смесь. 5.Добавить просеянную муку перемешать и всыпать морковь.
6. Если есть изюм или курага - их тоже можно добавить.
7. Добавить уже разбухшую манку и аккуратно перемешать ложкой. Если это делать миксером, то готовый пирог будет плотным.
8.Подготовить форму - смазать маслом или застелить пергаментом. Я использовала обычную хлебную размером 10*28 см. Выложить массу и выпекать 190-200 г 40-45 мин.
9.Осторожно достать, остудить на решетке, посыпать пудрой и пить чай.

✨ Приятного аппетита!

[Holly]

Запеченная форель с креветками под сливочным соусом

Необходимо:
* Форель свежемороженая 1 средняя рыба
* Креветки 500 гр
* Лук репчатый
* Морковь
* Чеснок
* Сливки 23% - 1 литр
* Масло сливочное - 2 ст.л.
* Мука 2 с.л. с горкой
* Перец болгарский
* Соль
* Перец
* Приправа - прованские травы
Приготовление:
Форель нарезать на порционные куски, удалить кости. Креветки очистить и тоже нарезать на кусочки. Морковь нашинковать тонкой длинной соломкой, лук перьями.
В форму выложить сначала морковь и лук послойно. Потом рыбу и креветки, рубленый чеснок.
Готовим соус:
Сливки нагреть, посолить, поперчить, положить масло сливочное и муку с мелко нарезанным болгарским перцем. Хорошо все размешать, чтоб не осталось комочков и мешать на огне, пока масса не загустеет. Снять с огня, добавить прованских трав и щедро полить рыбу с креветками... Поставить все в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут, потом достать, посыпать сыр и опять в духовку до золотистой корочки сыра)))
Приятного аппетита!!!

[Holly]

Мясные кексики с сырно-яичной начинкой


Ингредиенты на 7 шт:
фарш любой 350 г
лук 1 шт
соль, перец, тмин, молотый кориандр по вкусу
яйцо 1 шт
сметана 1 ст л
сыр твердый тертый на мелкой терке 3 ст л
Лук порезать кубиком и слегка обжарить.
Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать и очень хорошо отбить об миску 20-30 раз.
Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр, посолить, поперчить.
В формочки для кексов распределить в каждую ячейку одинаковое кол-во фарша. Сделать углубление пальчиком. Каждую ямку начинить яично - сырной смесью.
Поставить запекаться на 30 мин при 200*. Затем немного остудить, достать из форм.
Подавать с любимым гарниром.

[Katiia]

ПИЦЦА ОЧЕНЬ БЫСТРАЯ
======================================
Ингредиенты:
· 0,5 л. кефира
· 2 яйца
· 2 столовые ложки растительного масла
· 0,5 чайной ложки соды
· 0, 5 чайной ложки соли
· муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам)
======================================
Приготовление:
Раскатываем.
Сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.
Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым!

[Олли]

как тут у вас вкусно и интересно!Послушаю!!!

[Holly]

Мягкие,апельсиновые-апельсиновые печеньки.

для теста
мука 2 стак.
масло слив. 50 гр.
яйцо 1 шт.
сметана 3 ст.л.
сахар 80 гр.
сода 0.5 ч.л.
соль щеп.
для начинки
апельсин 1 шт.
крахмал 1 ст.л. с горкой
сахар 160 гр.
Слив.масло растереть с сахаром,добавить яйцо,сметану,соль,соду и муку.Замесить однородное тесто и убрать в холод на время готовки начинки.
Для начинки апельсин разрезать на дольки,вынуть косточки.Взбить апельсин с кожурой в блендере с крахмалом и сахаром.Начинка готова.
Тесто разрезать на 2 части,раскатать каждую в прямоугольник.Выложить начинку,разровнять по всей поверхности.Скатать в рулет.Получившиеся рулеты убрать в холод не надолго,чтобы можно было легко нарезать на кусочки.
Вытащить,нарезать на кусочки 2-3 см. и выложить на смазанный противень срезом вниз.Выпекать при 220 градусах 15-20 мин.
Дать остыть.

[Holly]

Вкус детства - вафельные трубочки )

Для трубочек :
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Крахмал - 2 ст. ложки
Масло слив. - 150 гр.
Мука -1 стакан ( чуть больше )
Заварной крем :
Молоко - 2,5 стакана
Яйцо - 2 шт.
Мука - 5 ст. ложки
Сахар - 1,5 стакана
Масло - 50 гр.
Ванилин
Крема я делаю много , так как мой сынок его обожает )

[Katiia]

Holly, молодец!!! Так держать!!!